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    17．以下是柿子醋制作的流程：柿果→挑选→清洗→去皮→去核→脱涩→压榨→酒精发酵→醋酸发酵→陈酿→过滤→成品．请回答下列问题：
    （1）脱涩可以用成熟的苹果、梨等水果释放的乙烯气体促进柿子成熟．
    （2）酒精发酵时一般将温度控制在18-25℃，原因是该温度下适合酵母菌的生长繁殖．写出酒精发酵原理的反应式C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+能量．
    （3）醋酸发酵前有时需培养醋酸菌种．培养前应对接种器具和培养基进行灭菌，接种醋酸菌时通常要在酒精灯火焰旁边进行，原因是防止空气中的杂菌污染．同时可以设置空白培养基做对照，目的是检测培养基是否被杂菌污染．

    分析 1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：
    （1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量；             
    （2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2CO2+2C2H5OH+能量．
    2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：
    当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
    当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．

    解答 解：（1）成熟的苹果、梨等水果释放的乙烯可以促进果实成熟．
    （2）酵母菌在18-25℃下适合生长繁殖，因此酒精发酵时一般将温度控制在该温度．酒精发酵原理的反应式C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+能量．
    （3）培养前应对接种器具和培养基进行灭菌，接种醋酸菌时通常要在酒精灯火焰旁边进行，原因是防止空气中的杂菌污染．同时可以设置空白培养基做对照，目的是检测培养基是否被杂菌污染．
    故答案为：
    （1）乙烯
    （2）18-25℃该温度下适合酵母菌的生长繁殖    C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+能量
    （3）灭菌       防止空气中的杂菌污染      检测培养基是否被杂菌污染

    点评 本题考查果酒和果醋的制作，要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒和果醋制作的原理，再结合所学的知识准确答题．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．为证明蛋白质和DNA究竟哪一种是遗传物质，赫尔希和蔡斯做了“噬菌体侵染大肠杆菌”的实验（T2噬菌体专门寄生在大肠杆菌体内）．如图中亲代噬菌体已用32P标记，A、C中的方框代表大肠杆菌．下列关于本实验及病毒、细菌的叙述正确的是（　　）
    A．图中锥形瓶中的培养液是用来培养大肠杆菌的，其内的营养成分中不能加入32P标记的无机盐
    B．若要达到实验目的，还要再设计一组用35S标记噬菌体的实验，两组之间空白对照
    C．噬菌体的遗传不遵循基因分离定律，而大肠杆菌的遗传遵循基因分离定律
    D．若本组实验B（上清液）中出现微量放射性，则不能证明DNA是遗传物质

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    8．现有两个小麦品种，一个纯种小麦性状是高杆（D），抗锈病（T）；另一个纯种小麦的性状是矮杆（D，易染锈病（t）．两对基因独立遗传．育种专家提出了如图所示的Ⅰ、Ⅱ两种育种方法以获得小麦新品种．问：
     
    （1）要缩短育种年限，应选择的方法是Ⅰ，依据的变异原理是染色体数目变异；另一种方法的育种原理是基因重组．
    （2）图中①和④基因组成分别为DT和ddTT．
    （3）（二）过程中，D和d的分离发生在减数第一次分裂后期；（三）过程采用的方法称为花药离体培养；（四）过程最常用的化学药剂是秋水仙素．
    （4）如将方法Ⅰ中获得的③⑤植株杂交，再让所得到的后代自交，则后代的基因型有9种．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    5．假设A、b代表玉米的优良基因，这两种基因是自由组合的．现有AABB、aabb两个品种，为培育出优良品种AAbb，可采用的方法如图所示．请根据图回答问题：
    （1）由品种AABB、aabb经过①、②、③过程培育出新品种的育种方式称为杂交育种，其原理是在此过程中会出现基因重组．应用此育种方式一般从F2代才能开始选育AAbb个体，是因为从F2代开始出现性状分离．
    （2）若经过过程②产生的子代总数为1552株，则其中基因型为AAbb理论上有97株．基因型为Aabb的植株经过程③，子代中AAbb与aabb的数量比是1：1．
    （3）过程⑤常采用花药离体培养技术得到Ab个体．与过程“①②③”的育种方法相比，过程⑤⑥的优势是明显缩短了育种年限．
    （4）过程④育种方式为基因工程育种，与⑦育种方式的主要区别是：过程④产生的变异是定向的．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    12．一个连续分裂的细胞，相邻的两个细胞周期可表示为如图，下列叙述正确的是（　　）
    ①a+b为一个细胞周期
    ②c和d两段都要消耗ATP
    ③b段的主要变化是DNA的复制及有关蛋白质的合成
    ④d段主要完成遗传物质的平均分配
    ⑤若该细胞为植物细胞，则在b段最初时期高尔基体活动增强．
    A．①②④B．①③⑤C．①②⑤D．③④⑤

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    2．如图为“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用”的实验装置图，据图回答下列问题．
    （1）振荡2支试管，然后将其下部浸到60℃左右的热水中，保温5min．
    ①用60℃左右的热水保温，是因为α-淀粉酶的最适温度是50～75℃．
    ②保温5min的目的是让淀粉分解得多，产生的麦芽糖较多．
    （2）5min以后取出试管，往2支试管中分别加入2mL斐林试剂，并煮沸1min．在此过程中，2支试管中溶液颜色的变化分别是：甲试管由蓝色变为砖红色（或浅蓝色→棕色→砖红色）；；乙试管无颜色变化（或不变或还是蓝色）．设置乙试管的目的是作为对照．
    （3）上述实验结果说明了酶具有专一性．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    6．DNA分子经过诱变，某位点上的一个正常碱基（设为X）变成了尿嘧啶，该DNA连续复制两次，得到的4个子代DNA分子相应位点上的碱基对分别为UA、AT、GC、CG，推测“X”可能是（　　）
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    B．密集的树冠遮挡了阳光，使林下缺乏灌木层和地表植被，群落结构简单

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    D．生物多样性水平低，缺少天敌对虫害的控制，易爆发虫害

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