试管号 加入的物质 | 1 | 2 | 3 | 4 |
质量分数为1%的淀粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL |
淀粉酶溶液 | 2mL | 2mL | ||
淀粉酶+蛋白酶(等量混合) | 4mL | 4mL | ||
淀粉酶+蛋白酶(等量混合) | 4mL | 4mL | ||
蒸馏水 | 2mL | 2mL | ||
碘液 | 2滴 | 2滴 | ||
双缩脲试剂 | 2mL | 2mL | ||
预期颜色变化 | 不变蓝 | 紫色 | ① | ② |
分析 分析实验是运用单一变量和对照性原则进行分析,因此可以将试管1和3归为一组对照实验,实验自变量为是否加蛋白酶;试管2和4可归为一组对照实验,实验自变量亦为是否加蛋白酶.
实验中用了两种试剂:碘液遇淀粉变蓝,可以检测淀粉是否被淀粉酶水解;双缩脲试剂遇蛋白质产生紫色反应,检测蛋白质是否被水解.
解答 解:(1)该实验运用了碘液和双缩脲试剂,淀粉遇碘液变蓝色,蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应.
(2)在使用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,先向试管中注入双缩脲试剂A液1mL,摇匀;再向试管中注入双缩脲试剂B液4滴,摇匀;最后观察试管内的颜色变化.
(3)在对照实验中,要遵循单一变量和对照性原则,即无关变量要保持相同且适宜,因此为了保证各试管中液体的体积相同,防止液体体积的差异影响对颜色的观察,在实验过程中,试管1、2还要分别加入2mL的蒸馏水.
(4)试管3中同时加入了淀粉酶和蛋白酶,由于淀粉酶的化学本质就是蛋白质,因此淀粉酶被蛋白酶分解,淀粉没有被水解,因此淀粉遇碘变蓝,即①处预期的颜色变化为蓝色.
故答案为:
(1)淀粉遇碘液变蓝色 蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应
(2)先向试管中注入双缩脲试剂A液1mL,摇匀;再向试管中注入双缩脲试剂B液4滴,摇匀;最后观察试管内的颜色变化
(3)保证各试管中液体的体积相同,防止液体体积的差异影响对颜色的观察
(4)蓝色 淀粉酶被蛋白酶分解,淀粉没有被水解
点评 本题考查了有关酶专一性的相关探究实验,意在考查考生的识记能力、分析实验表格的能力和实验探究的能力,难度适中.考生在做此类题型是注意运用单一变量和对照性原则进行分析,并能够识记实验的原理.
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 基因型为Aa的植物自交,其雄配子与雌配子的数量一样多 | |
B. | 自然选择通过选择不同表现型的个体,使基因频率定向改变 | |
C. | R型肺炎双球菌的基因位于拟核的染色体上,呈线性方式排列 | |
D. | 突变只可能改变基因的结构,不可能改变基因的数量或排列顺序 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 正常人血浆中有氨基酸、葡萄糖、抗体、胰岛素 | |
B. | 内环境就是细胞外液 | |
C. | HCO3-、HPO42-等参与维持血浆pH相对稳定 | |
D. | 淋巴管上皮细胞生活的液体环境是淋巴和血浆 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | ①②③ | B. | ②③④ | C. | ③⑤⑦ | D. | ④⑤⑥⑦ |
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 实验原理是低温抑制纺锤体的形成,使染色体不能移向两极 | |
B. | 解离后的洋葱根尖漂洗后才能进行染色 | |
C. | 改良苯酚品红染色可以使细胞中的染色体着色 | |
D. | 显微镜下可以看到大多数细胞中的染色体数目发生变化 |
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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