Question

现有600个氨基酸，其中氨基有610个，羧基有630个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是（　　）

• A、599、606、626
• B、596、1、1
• C、596、14、34
• D、596、606、626

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：（1）构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．
（2）在蛋白质分子合成过程中：
①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；
②计算游离的氨基和羧基的数目的方法是用氨基酸中总的羧基和氨基数减去消耗的氨基和羧基数，也就是减去肽键的数目，因为形成一个肽键就消耗一个氨基和一个羧基．

解答： 解：（1）形成4条肽链，则形成的肽键数=600-4=596．
（2）游离的氨基数=610-596=14．
（3）游离的羧基数=630-596=34．
故选：C．

点评：计算游离的氨基和羧基数目有两种方法：
①计算游离的氨基和羧基的数目的方法是用氨基酸中总的羧基和氨基数减去消耗的氨基和羧基数，也就是减去肽键的数目．
②游离的氨基和羧基数=R基上氨基或羧基数+链的条数．