Question

20．如图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图．
请据图回答：

（1）A为DNA，它彻底水解的产物是磷酸、脱氧核糖和含氮碱基．
（2）有机物A除C、H、O外必含的元素是N、P；有机物E除C、H、O外必含的元素是N．
（3）E具有多样性，其原因从b分析是由于组成蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序不同．
（4）②反应过程为脱水缩合，若E中有m条肽链，n个b，则E中肽键的数目是n-m．

Answer 1

分析 1、细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成．
2、核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解的产物是磷酸、无碳糖、含氮碱基．
3、成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成蛋白质，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数．
4、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别．
5、几种化合物的元素组成：
①蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S等；
②核酸是由C、H、O、N、P元素构成；
③脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；
④糖类是由C、H、O组成．
6、分析题图：题图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图，A、E组成染色体，B形成E需要经过加工、折叠，因此E是蛋白质，A是DNA，B是多肽链，a是脱氧核苷酸，b是氨基酸，①是由脱氧核苷酸形成DNA的过程，②是由氨基酸形成多肽链的过程．

解答 解：（1）由以上分析知，题图中的A为DNA，它彻底水解的产物是磷酸、脱氧核糖和含氮碱基．
（2）题图中的有机物A是DNA，构成DNA的元素中除C、H、O外还含有N、P；题图中的有机物E是蛋白质，构成蛋白质的元素中除C、H、O外还含有N．
（3）题图中的E是蛋白质，蛋白质具有多样性，其原因从b氨基酸分析是由于组成蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序不同．
（4）题图中的②过程是氨基酸的脱水缩合的过程，若E（蛋白质）中有m条肽链，n个b（氨基酸），则E中肽键的数目=氨基酸数-肽链数=m-m个．
故答案为：
（1）DNA       磷酸      脱氧核糖      含氮碱基
（2）N、P      N
（3）组成蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序不同
（4）脱水缩合    n-m个

点评 本题结合人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图，考查细胞中元素和化合物的知识，考生识记染色体的组成、明确核酸和蛋白质的组成和作用，掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．