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    下列有关蛋白质的叙述中，正确的是（　　）
    A、牛奶、鸡蛋、瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质
    B、为了提高其营养价值，有些食品中会添加一些非必需氨基酸
    C、多肽、肽链和肽键是同一种物质
    D、具有免疫作用的抗体是蛋白质，动物的毛、蚕丝的主要成分是蛋白质
    考点：蛋白质的结构和功能的综合
    专题：
    分析：蛋白质是生命活动的主要承担者，有的蛋白质是生物体结构的重要组成成分，有的蛋白质具有运输功能如载体，有的蛋白质具有免疫功能如抗体，有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能如胰岛素，有的蛋白质具有催化功能，如酶．
    解答： 解：A、细胞中含量最多的化合物是水，A错误；
    B、必需氨基酸是机体不能合成的．需从食物中获得的，为了提高其营养价值，有些食品中会添加一些必需氨基酸，B错误；
    C、多肽是氨基酸脱水缩合形成的化合物，肽键一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-．氨基酸借肽键联结成多肽链，多肽、肽链和肽键不是同一种物质，C错误；
    D、具有免疫作用的抗体是蛋白质，动物的毛、蚕丝的主要成分是蛋白质，D正确．
    故选：D．
    点评：本题考查了蛋白质的结构和功能，要求考生掌握氨基酸脱水缩合的过程及其中的相关计算．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    请据图回答有关问题：

    （1）图中下丘脑的神经细胞除具有神经细胞典型的功能外，还具有
     
    的功能．
    （2）若Y细胞代表甲状腺细胞，物质甲就是
     
    ；如果用物质丙饲喂正常动物，则物质乙的分泌量
     
    ，此调节过程为
     
    调节．
    （3）血糖浓度上升会导致下丘脑血糖调节中枢兴奋并进行神经调节，使Z细胞分泌的激素增多，Z表示
     
    细胞．
    （4）若刺激A点，则图中的灵敏电流计偏转
     
    次．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图是水生植物黑藻在光照等环境因素影响下光合速率变化的示意图．下列有关叙述，正确的是（　　）
    A、t1→t2，光照增强，叶绿体类囊体膜上的色素吸收光能增加，基质中水光解加快、O2释放增多
    B、t4后短暂时间内，叶绿体中ADP和Pi含量升高，C3化合物还原后的直接产物含量降低
    C、t3→t4，光照强度不变，光合速率的提高是由于光反应速率不变、暗反应增强的结果
    D、t2→t3，暗反应（碳反应）限制光合作用．若在t2时刻增加光照，光合速率将再提高

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列适合做还原性糖鉴定的实验材料是（　　）
    A、甘蔗B、胡萝卜
    C、西瓜汁D、苹果

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于高倍物镜使用的描述，错误的是（　　）
    A、高倍镜观察到的标本实际面积小，但物象较大
    B、先在低倍物镜下看清楚后，将目标移到视野中心，再转动转换器，使高倍物镜对着通光孔
    C、先用粗准焦螺旋调节，再用细准焦螺旋调节
    D、高倍镜下的视野较暗，所以把视野调亮，图象才清晰

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    有一多肽的结构如下：

    （1）该化合物中肽键的数目是
     
    个，其结构简式为
     
    ．
    （2）该多肽水解成氨基酸时需水分子数
     
    个．
    （3）该多肽中共有氨基酸
     
    种，氨基酸的通式为
     
    ．
    （4）该多肽中氨基有
     
    个，羧基有
     
    ．
    （5）若一蛋白质含上述2条肽链，则该蛋白质相对分子量与组成其的氨基酸相对分子量相比减少了
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图是一个有机分子的结构式，请据图回答：

    （1）图示分子是由
     
    个氨基酸脱水缩合而成的．
    （2）图示分子中有氨基、羧基、肽键的个数依次为
     
    、
     
    、
     
    ．
    （3）肽键可表示为
     
    ．
    （4）根据R基可以确定该有机分子中含
     
    种氨基酸．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列各组物质中，都含有氮元素的是（　　）
    A、胆固醇和淀粉
    B、酶和油脂
    C、核糖核酸和糖元
    D、核糖核酸和抗体

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    人体第三道防线的“作战部队”主要是众多的淋巴细胞，其中能产生抗体的细胞是（　　）
    A、吞噬细胞B、T细胞
    C、浆细胞D、靶细胞

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