精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

【题目】某同学用泡菜坛(如图)进行果酒发酵,相关叙述错误的是(

A.水槽加水并扣上坛盖,可隔绝空气,防止微生物入侵

B.果酒发酵过程产生的CO2可通过水槽以气泡形式排出

C.若观察到瓶中有白色浑浊物漂浮,则可能被杂菌污染

D.用酸性重铬酸钾溶液可测定发酵液中的酒精浓度

【答案】D

【解析】

乳酸菌为厌氧菌,在无氧条件下,将糖分解为乳酸。发酵初期由于存在部分需氧菌,可能会进行有氧呼吸产生二氧化碳。

A、乳酸菌为厌氧菌,在水槽加水并扣上坛盖,可隔绝空气,防止微生物入侵,A正确;

B、果酒发酵过程酵母菌无氧呼吸产生的CO2可通过水槽以气泡形式排出,B正确;

C、发酵过程中若观察到瓶中有白色浑浊物漂浮,则可能被杂菌污染,C正确;

D、乳酸菌无氧呼吸的产物是乳酸,不产生酒精,D错误。

故选D

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列说法中不正确的是(  )

A. 凡能起银镜反应的物质一定是醛

B. 乙醛能发生银镜反应,表明了醛具有还原性

C. 在加热和有催化剂(如铜)的条件下,某些醇可能被空气中的O2所氧化,生成对应的醛或酮

D. 福尔马林是35%~40%的甲醛水溶液,可用于浸制生物标本

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】研究发现,利用不同种类蛋白酶水解大豆蛋白获得的水解产物,能够对人体内的血管紧张素转化酶(ACE)活性产生不同效果,为治疗高血压提供了新思路。下图1表示不同蛋白酶对大豆蛋白水解度的影响,图2表示不同蛋白酶水解产物对ACE活性抑制率的影响。请回答下列问题:

1)蛋白酶能催化部分______键水解断裂,产生______等水解产物。

2)图1说明应选用______酶水解大豆蛋白,而水解时间不应超过10h的原因是______

3)在反应的最初4h内,碱性蛋白酶和______酶的水解产物对ACE活性的抑制率显著高于其他三种酶。

4)不同蛋白酶的水解产物对ACE活性的抑制率存在差异,从酶的特性角度分析,主要是因为各种蛋白酶的______性导致产生的______不同。

5)为进一步研究大豆蛋白水解产物中抑制ACE活性的相关物质,实验设计的关键思路是______,单独直接观察它们对ACE酶活性的抑制效果。

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图表示肌肉细胞可接受来自神经元的神经递质信号Ach并引起肌肉收缩,但该神经—肌肉突触易受化学因素影响,如:毒扁豆碱可使突触间隙中的Ach酯酶(分解递质的酶)失去活性;肉毒杆菌毒素可阻断Ach释放;箭毒可与Ach受体强力结合,却不能使Na+通道蛋白开放。上述物质中可导致肌肉痉挛的有(

A.毒扁豆碱和肉毒杆菌毒素

B.肉毒杆菌毒素和箭毒

C.毒扁豆碱和箭毒

D.仅毒扁豆碱

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】1952年,赫尔希和蔡斯进行的噬菌体侵染细菌的实验,是人们探究“什么是遗传物质”最具有说服力的实验。图表示T2噬菌体侵染大肠杆菌后某些基因表达的部分过程。

1 赫尔希和蔡斯利用噬菌体侵染细菌的实验证明生物的遗传物质是DNA时, 最关键的实验设计思路是_________________________________

2 图中的RNA聚合酶是在____________(填生物)的核糖体上合成的,分子①②通常__________(填“相同”或“不同”),分子③④_______(填“相同”或“不同”)

3)图中所示过程中形成的化学键有______________(填化学键名称)

4)研究人员模拟赫尔希和蔡斯的实验,用未标记的噬菌体与3H标记的细菌混合,保温适宜的时间(子代噬菌体未释放)后进行搅拌和离心,检测放射性主要出现在____________

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】图为某植物处于25℃环境中光合作用强度随光照强度变化的坐标图。下列叙述中正确的是(  )

A. a点时叶肉细胞的生理活动只受温度的影响

B. b点时该植物的O2产生量为N1

C. d点的呼吸速率大于b点

D. c点为该植物的光饱和点

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图为类囊体薄膜上发生的光反应示意图,PSⅠPSⅡ分别是光系统和光系统,是叶绿素和蛋白质构成的复合体,能吸收利用光能进行电子的传递,PQCytbfPC是传递电子的蛋白质,其中PQ在传递电子的同时能将H+运输到类囊体腔中,图中实线为电子的传递过程,虚线为H+的运输过程,ATP合成酶由CF0CF1两部分组成,在进行H+顺浓度梯度运输的同时催化ATP的合成。请回答下列问题:

1)分析图中电子传递的整个过程可知,最初提供电子的物质为___________,最终接受电子的物质为___________

2)光反应产生的氧气去向是___________。图中用于暗反应的物质是___________

3)合成ATP依赖于类囊体薄膜两侧的H+浓度差,图中使膜两侧H+浓度差增加的过程有__________

4)研究发现,叶绿素中含有镁元素,PSⅠ中含铁元素,PC中含铜元素,PSⅡ中含锰元素,由此推测,通过___________可防止光合作用的效率降低。

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列有关免疫系统组成及其功能的说法,正确的是

A. 淋巴细胞也叫免疫细胞,分布在淋巴液和淋巴结中

B. 免疫细胞来源于造血干细胞,可产生免疫活性物质

C. 对癌变肝细胞的清除,体现了免疫系统的防卫功能

D. 免疫系统有防卫功能,且防卫功能越强大越好

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】热带雨林具有物种丰富、结构复杂、群落空间结构分层明显等特点。回答下列问题。

1)热带雨林植物具有明显的分层现象,这与环境因素_________有关;动物也有类似的分层现象,这是因为___________

2)由于受到高温、雨水影响,热带雨林经常遭受各种害虫的危害。如果调查热带雨林中蛾类等趋光性害虫的种群密度,可以积件用_______法。如果研究热带雨林土壤中小动物类群丰富度,对个体较大,数量有限的物种,常采用_______法进行统计。

3)叶片的大小、形状等直接影响群落的结构与功能。生态学家构建的叶片大小与光照、水分的关系模型如图所示。请根据该图

①热带雨林草本层的阔叶草本叶片大小与图中的第_________号相似,理由是____________

②调查发现,热带旱生林的植物叶片较小,类似图中的3号,理由是____________

查看答案和解析>>

同步练习册答案