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【题目】关于酸奶制作,下列说法正确的是

A. 含抗生素的牛奶更容易发酵

B. 温度越高,制作酸奶需要的时间越长

C. 牛奶变酸的同时其中糖类也发生了变化

D. 制作酸奶所需的菌种是醋酸菌

【答案】C

【解析】

制作酸奶所使用的微生物是乳酸菌,乳酸菌是原核生物,属于细菌,代谢类型是异养厌氧型.酸奶的制作是乳酸菌利用无氧呼吸将葡萄糖氧化为乳酸的过程

乳酸菌是细菌,抗生素具有杀菌的作用,含抗生素的牛奶不容易发酵,A错误;乳酸菌发酵过程的酶的活性受温度影响,在最适温度时,制作酸奶需要的时间最短,B错误;酸奶制作过程中,乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸,C正确;酸奶的制作是利用乳酸菌无氧呼吸将葡萄糖氧化为乳酸的过程,不是利用醋酸菌发酵,D错误

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】为了保护鱼类资源不受破坏,并能持续地获得最大捕鱼量,根据种群增长的S型曲线,应使被捕鱼群的种群数量保持在K/2水平。这是因为在这个水平上

A. 种群数量相对稳定 B. 种群增长速率最大

C. 种群数量最大 D. 环境条件所允许的种群数量最大

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图所示是利用现代生物工程技术治疗遗传性糖尿病(基因缺陷导致胰岛B细胞不能正常合成胰岛素)的过程设计图解,请据图回答下列问题。

(1)图中②所示的结构是____________

(2)图中③、④所示的生物工程技术分别是________________________

(3)过程③通常用去核卵细胞做受体细胞的原因除了它体积大、易操作;含有促进细胞核全能性表达的物质之外,还因为__________________________________

(4)过程④的完成需要用到的基因操作工具除了限制性核酸内切酶外,还需要__________。在基因表达载体中,启动子是____________________酶识别并结合的部位。

(5)对重组细胞b进行定向诱导分化是否成功的标志是______________________

(6)若现在实验室想要把小鼠的纤维母细胞通过诱导作用使其变为诱导干细胞,这个过程类似于植物组织培养中的______________________过程。

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】番茄果实的颜色由一对基因A 、a控制,下表是关于番茄果实颜色的3个杂交实验及其结果。下列分析正确的是(  )

A. 番茄的果色中,黄色为显性性状

B. 实验组1的亲本遗传因子组成:红果为AA,黄果为aa

C. 实验组2的后代中红果番茄均为杂合子

D. 实验组3的后代中黄果番茄的遗传因子组成可能是Aa或AA

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的发酵过程中,菌种是由原料本身提供的是

A. 果酒、果醋 B. 果醋、腐乳 C. 腐乳、泡菜 D. 果酒、泡菜

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】紫杉醇(不耐高温,易溶于甲醇、乙醇等有机溶剂)别名红豆杉醇,是目前己发现的最优秀的天然抗癌药物,但其在红豆杉中含量并不高,主要存在于红豆杉树皮中,目前在临床上己广泛用于乳腺癌、卵巢癌和部分头颈癌和肺癌的治疗。某生物兴趣小组同学欲尝试设计实验来提取该物质。

(1)应用________________________的方法来提取紫杉醇。

(2)根据流程图填空

A.____________;B.____________;C.____________

(3)整个过程中应采用____________加热,这是因为________________________

(4)可用____________法对粗提物进行鉴定。

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】人口增长会造成一系列环境问题,如人口增长得不到有效控制则会造成( )
①水资源短缺
②耕地面积大幅度减少
③生物多样性锐减
④环境污染加剧
A.①②
B.①②③
C.①②④
D.①②③④

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图为某种动物性染色体结构简图,要判断某伴性遗传基因位于片段Ⅰ上还是片段Ⅱ-2。现用一只隐性雌性个体与一只显性雄性个体杂交,不考虑突变。下列根据子代的性状表现对该基因的位置判断,说法正确的是(  )

A. 若后代雌性为显性,雄性为隐性,则该基因位于片段Ⅱ-2上

B. 若后代雌性为显性,雄性为隐性,则该基因位于片段Ⅰ上

C. 若后代雌性为隐性,雄性为显性,则该基因位于片段Ⅱ-2上

D. 若后代雌性为隐性,雄性为显性,则该基因位于片段Ⅰ上

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】能降低血糖浓度的激素是

A. 胰高血糖素 B. 肾上腺素 C. 甲状腺激素 D. 胰岛素

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