【题目】新会盛产新会柑，取柑皮制陈皮而弃柑肉，因而柑肉严重积压、腐烂变质、环境污染。某青少年创新小组探究以柑肉为原料制作果酒、果醋，拟解决系列问题，现设计如下装置，请回答下列问题：
（1）准备过程：用榨汁机打碎的果浆装入___________瓶内，若想获取清澈的果酒，可加入___酶。
（2）果酒的发酵：果浆加入酵母菌进行果酒的发酵，对图中的a、b、c、d、e各开关应采取的正确操作是___________，在___________的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物则被抑制。
（3）果醋的发酵：当酒精发酵基本完成后，将果浆的酒精浓度稀释至5-6度，然后全部导入___________瓶，并倒入适量醋酸菌液，温度保持在___________℃，对a、b、c、d、e各开关的正确操作是___________，进行醋酸发酵。
（4）为探究不同醋酸菌接种量（5%、10%、15%）与醋酸发酵的关系，进行了相应的实验，获得图2所示实验数据。在接种后70h，接种量为15%的醋酸产量最少的主要原因是___________。
【答案】甲 纤维素酶和果胶 关闭a、b、c、d、e，间隔一段时间应打开b处夹子排出CO2 缺氧、呈酸性 乙 30~35 打开a、b、c、e，关闭d 醋酸菌生长繁殖消耗营养物质较多，产生的代谢废物积累太多
【解析】
图示为果酒和果醋的发酵装置图，其中排料口的作用是出料、检测；充气口的作用是在果醋制作时通入氧气的；排气孔是排气，其弯弯曲曲的好处是防止杂菌和浮尘的污染。参与酒精发酵过程的微生物主要是酵母菌，参与果醋发酵过程的微生物主要是醋酸菌。
（1）制作果酒时，将打碎的果浆放入甲瓶内进行发酵；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，其存在于果酒中会影响果酒的澄清度，因此若想获取清澈的果酒，可加入纤维素酶和果胶酶。
（2）果酒发酵的原理是酵母菌的无氧呼吸，产生的二氧化碳需要及时排出，因此开始时图中a、b、c、d、e应该关闭，间隔一段时间再打开b处夹子排出CO2。在缺氧、呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而其他大多数微生物的生长繁殖受到了抑制。
（3）酒精发酵基本结束后，将果浆的酒精浓度稀释至5-6度，然后全部导入乙瓶并加入适量醋酸菌液，让其在30~35℃的条件下进行醋酸发酵，醋酸菌是好氧菌，此时应该打开a、b、c、e，关闭d。
（4）据图分析，在接种后70h，接种量为15%的醋酸产量最少，可能是因为醋酸菌生长繁殖消耗营养物质较多，产生的代谢废物积累太多导致的。
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【题目】在农业生产中，果农经常将采后的水果用CaC12溶液浸泡一段时间后储藏。为了研究其作用，某同学将刚采下的苹果随机分为实验组和对照组，实验组用质量分数为2%的CaCl2溶液浸泡30分钟。在储藏过程中，定期测定两组乙烯生成量和乙烯合成调控基因( ERF)相对表达量的变化，获得如下实验结果。
回答下列问题：
(1)对照组的处理是____。
(2)图1的实验结果表明，用CaCl2溶液处理可____（填“促进”或“延缓”）果实的成熟，原因是____。
(3)根据上述结果分析，ERF基因的作用可能是____。
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【题目】下图为利用物种A（2N =36）和B（2N =40）的细胞进行有关技术操作的简化流程图。请据图分析回答：
（1）若原生质体A、B分别来源于植物A和植物B的体细胞，则过程①常用的试剂是___________。融合的原生质体C形成杂种细胞需要再生出细胞壁，该过程与细胞中___________（细胞器）的活动密切相关。
（2）若原生质体A、B分别来源于植物A和植物B的花粉，则过程②后再应用___________技术把C培养成杂种植株，该植株体细胞中含___________条染色体
（3）若该过程为制备单克隆抗体，A为小鼠已免疫的B淋巴细胞，则经融合和筛选后的C细胞名称为 ___________，具有___________的特点。
（4）若此图表示克隆动物的培育过程，过程①②涉及的细胞工程技术分别是___________、___________。
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【题目】肌萎缩侧索硬化症（ALS）是一种神经性疾病，患者由于运动神经细胞受损，肌肉失去神经支配逐渐萎缩，四肢像冻住一样，俗称“渐冻人”。下图是ALS患者病变部位的有关生理过程，NMDA为膜上的结构，①②③④⑤为兴奋传导过程，请回答：
（1）据图判断谷氨酸是_______（兴奋/抑制)型神经递质，判断理由是_______。
（2）图中③过程中与膜的_______有关。
（3）据图分析，NMDA的作用有识别_________，运输_________。
（4）ALS的发病机理是突触间隙谷氨酸过多，持续作用引起Na+过度内流，神经细胞渗透压___________________ ，最终水肿破裂，某药物通过作用于突触来缓解病症，其作用机理可能是（______）（可多选）
A.抑制突触前膜释放谷氨酸
B.抑制谷氨酸于突触后膜上的受体结合
C.促进突触后膜Na+内流
D.促进突触前膜回收谷氨酸
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【题目】某人能读书看报，也可以写文字，但就是听不懂别人说的话，这表明他的大脑受到损伤。受损伤的区域是（ ）
A.大脑皮层运动区B.大脑皮层S区
C.大脑皮层H区D.大脑皮层W区
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【题目】疫苗和抗体已被广泛应用于预防与诊疗传染性疾病的过程，已知某传染性疾病的病原体为RNA病毒，该病毒表面的A蛋白为主要抗原。疫苗的生产和抗体的制备流程如下图所示，请回答下列问题：
（1）③构建A基因重组载体时，启动子是重新构建的，它应该能被受体细胞的________所识别，以便于其催化转录过程。
（2）下图为A基因的结构示意图，已知Ⅱ区的碱基数是2000个，其中阴影区域碱基数是800个，空白区域中G和C的总数共有400个，则由该区域转录产生的能指导蛋白质合成的mRNA中A和U的总数是_______个。
（3）在给小鼠皮下注射A蛋白质时，要重复注射几次的目的是通过二次免疫，增加小鼠体内的_______数目。过程⑥的实质为_______。
（4）在将X进行扩大培养前，至少需要经过_______次筛选，其中包括_______和_______，扩大培养的原理是_______。
（5）对健康人进行该传染病免疫预防时，可选用图中基因工程生产的_______来制备疫苗。对该传染病疑似患者确诊时，可以从疑似患者体内分离出病毒与已知病毒进行核酸序列比较，或用图中的_______与分离中的病毒进行特异性检测。
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【题目】【生物-选修1】大肠杆菌是一种兼性厌氧菌，在无氧条件下，发酵能将葡萄糖转换成多种有机酸并生成二氧化碳，某研究机构利用“滤膜法”对受污染的河流水体进行了大肠杆菌活菌数目的测定。
回答下列相关问题：
（1）研究人员向葡萄糖蛋白胨培养液中加入适量的溴麝香草酚蓝水溶液后，装入图甲所示的试管中，再将污水样滴加进去震荡摇匀，适宜条件下培养一段时间后可观察到溶液颜色的变化为 。
（2）图乙滤膜的孔径应 （“大于”、“小于”、“等于”）大肠杆菌。
（3）制备图乙中牛肉膏蛋白胨固体培养基时，培养基的灭菌方法是 ，待培养基冷却至 ℃左右时进行倒平板。
（4）为了鉴别大肠杆菌菌落，可向培养基中加入 染料，该研究机构通过统计 色菌落的数目，计算出单位体积样品中大肠杆菌数目。理论上他们的统计值要比实际值 （“偏高”、“偏低”或“相等”）理由是 。
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【题目】下图中，A、B、C表示花盆放在具有一定转速的匀速旋转的转盘上。A放在转盘的圆盘上，B放在开小窗的暗箱内，暗箱放在转盘正中；C放在转盘正中，外面套上开小窗的暗箱。下列说法错误的( )
A. 若A花盆随转盘旋转，花盆中的小苗将会背离圆心生长
B. 若C花盆旋转，暗箱不随转盘旋转，C花盆中的小苗将会直立生长
C. 若B花盆不转，暗箱随转盘旋转，B花盆中的小苗将会弯向单侧光源生长
D. 若B花盆和暗箱一起旋转，B花盆中的小苗将会弯向小窗生长
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