Question

【题目】某三十九肽中共有甘氨酸4个，现用某种水解酶去除其中的甘氨酸，得到4条长短不等的多肽（如图）。4条多肽与原三十九肽相比，错误的是（ ）

①肽键数目减少7个 ②碳原子减少4个 ③游离氨基数增加4个 ④游离羧基数增加3个

A.①④B.②④C.②③D.①③

Answer 1

【答案】C

【解析】

本题旨在考查学生理解氨基酸的脱水缩合反应，并应用氨基酸脱水缩合反应过程结合题干信息进行推理分析肽链的水解过程。氨基酸脱水缩合反应过程中脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数；因此39肽脱去的水分子是38个，形成的肽键数是38个；由题图可知．4个甘氨酸分别位于8、18、27、39位，水解掉4个氨基酸需要断裂7个肽键、增加7分子水。

①氨基酸脱水缩合过程中脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数。分析题图可知，原三十九肽中4个甘氨酸分别位于8、18、27、39位。水解掉4个氨基酸需要断裂7个肽键、增加7分子水，①正确；

②甘氨酸含有2个C，水解掉4个甘氨酸，C减少8个，②错误；

③④一条肽链至少含有一个游离氨基和一个游离羧基，4条肽链至少含有4个氨基和4个羧基，游离的氨基数和羧基数都增加3个，③错误，④正确。

故选C。