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【题目】【生物一选修1:生物技术实践】

牛奶中富含蛋白质,长期饮用有助于增强体质,但牛奶同时也是多种疾病的传播载体。以下是牛奶消毒及消毒后的细菌检测。

(1)图中步骤①称为__________消毒法,步骤②是__________

(2)检测过程进行步骤③搡作时,应选用下图中的哪种工具_______________。为了避免杂菌污染,此处应在__________附近进行。

(3)将接种后的培养基和作为对照的______________同时放入37℃恒温培养箱中,培养36小时。取出后统计各平板的菌落数,结果如表所示。

牛奶稀释倍数

10-2

10-3

10-4

平板1菌落数

87

10

1

平板2菌落数

83

12

1

平板3菌落数

85

10

0

应该选择其中稀释倍数为__________的平板进行计数,经过消毒后的牛奶中,细菌数大约是__________个/mL。不同种微生物的菌落在_________等方面表现出的特点,可作为分类依据(写出2种。)

【答案】 巴氏 系列稀释(或梯度稀释) B 酒精灯火焰 一个未接种的培养基 102 8500个 形状、大小、隆起形状、颜色、光泽度、边缘形状等(答出两点即可)

【解析】分析图解:图中①表示用巴士消毒法对牛奶进行消毒,步骤②表示对牛奶进行系列稀释,步骤③表示利用稀释涂布平板法对牛奶中细菌进行培养计数

(1)图中步骤①利用80、15min对牛奶进行巴氏消毒步骤②是对牛奶进行系列稀释

(2)步骤③为稀释涂布平板法,因此要用涂布器接种,即图B工具为了避免杂菌污染,此步骤应在酒精灯火焰附近进行

(3)将接种后的培养基和作为对照的一个未接种的培养基同时放入37℃恒温培养箱中,培养36小时

(4)在每一个梯度浓度内,至少要涂布3个平板,确定对照组无菌后,选择菌落数在30~300的进行记数,求其平均值,取出后统计各平板的菌落数,因此根据表格数据,应该选择其中稀释倍数为10-2的平板进行计数,经过消毒后的牛奶中,细菌数大约是=(87+83+85)÷3×102=8500/mL。不同种微生物的菌落在形状、大小、隆起形状、颜色、光泽度、边缘形状等方面表现出的特点,可作为分类依据。

练习册系列答案
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【题目】列有关实验方法或检测试剂的叙述,正确的是

A.用改良苯酚品红染色观察低温诱导的植物染色体数目变化

B.用健那绿和吡罗红染色观察DNA和RNA在细胞中的分布

C.用纸层析法提取菠菜绿叶中的色素和鉴定胡萝卜素提取粗品

D.用标志重捕法调查田鼠种群密度及农田土壤小动物的丰富度

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【题目】Ⅰ.某实验小组欲从豆油污染的土壤中筛选出能高效降解脂肪的菌株。请回答:

(1)在筛选过程中,应将土壤样品稀释液接种于以______为唯一碳源的固体培养基上,从功能上讲,该培养基属于______培养基。

(2)为避免培养皿污染,需将培养皿呈______状态放置。为避免培养液中菌体浓度过高,需将培养液进行______处理。

(3)为了排除______,需设置接种______的培养基作为空白对照。

(4)为了筛选出菌株,可将适量的______试剂滴加在平板中的菌落周围,洗去浮色后,如果菌落周围的现象是______,则说明此种菌能够分泌脂肪酶。

(5)纯化菌种时,为了得到单菌落,可采用______法接种于新的平板上,然后用接种环挑取单菌落至空白斜面,最后置于______中保存。

Ⅱ.天津独流老醋历史悠久、独具风味,其生产工艺流程如下图。

(1)在糖化阶段添加酶制剂需要控制反应温度,这是因为酶_____________________

(2)在酒精发酵阶段,需添加酵母菌。在操作过程中,发酵罐先通气,后密闭。通气能提高________的数量,有利于密闭时获得更多的酒精产物。

(3)在醋酸发酵阶段,独流老醋采用独特的分层固体发酵法,发酵30天。工艺如下:

①发酵过程中,定期取样测定醋酸杆菌密度变化,趋势如图。据图分析,与颠倒前相比,B层醋酸杆菌在颠倒后密度变化的特点是____________________,由此推测,影响醋酸杆菌密度变化的主要环境因素是____________________(不止一个)。

②乳酸含量高是独流老醋风味独特的重要成因。发酵过程中,发酵缸中_______________层的醋醅有利于乳酸菌繁殖,积累乳酸。

③成熟醋醅中乳酸菌的种类明显减少,主要原因是发酵后期营养物质消耗等环境因素的改变,加剧了不同种类乳酸菌的__________,淘汰了部分乳酸菌种类。

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【题目】如图中表示在低倍显微镜视野中观察到的细胞,请据图回答:

(1)图中表示的细胞是________(动物/植物)细胞

(2)在低倍镜下的视野内图象是“dp”,实际图像是________

(3)大部分动植物体是不透明的,不能直接在显微镜下观察,一般要经过特殊处理,如将标本做成很薄的切片。但酵母菌、水绵、洋葱表皮等材料却可以直接做成装片在显微镜下观察,这主要是因为它们______

A.是单个或单层细胞

B.都带有特殊的颜色

C.是无色透明的

D.是活的细胞

(4)蓝藻能完成光合作用过程的物质基础是因为其内含有__________,因而它是一类营______(“自养”或“异养”)生活的生物,在高倍显微镜底下__________(能/不能)看到它的细胞核。

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【题目】2016年4月17日厄瓜多尔发生7.5级地震,共造成673人死亡,是2016年死亡人数最多的地震,植被毁损达到30%以上。震后厄瓜多尔某自然生态系统在认为干预下逐步恢复,恢复过程的能量流动如下图所示[单位为103kJ/(m2·a)],恢复过程中某种群的密度与出生率和死亡率的关系如图乙所示。请回答下列问题:

(1)第一营养级到第二营养级的能量传递效率约为_____________________

(2)图甲未利用部分的能量在生物体内以_____________能的形式存在。

(3)如图甲所示,由于植被受损,除生产者外其他营养级需要补偿能量输入,输入能量可以减轻植被恢复的压力。肉食性动物需补偿输入的能量值至少为_______________kJ/(m2·a)。

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(1)本实验的自变量是____________。由实验结果可知,该作物光合作用相关酶活性的最适温度在_____℃之间。

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【题目】已知AB2对遗传因子自由组合,且分别控制两对性状,遗传因子组成分别为AaBbAabb的两个体进行杂交。下列关于杂交后代的推测,正确的是

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B. 表现型有4种,aaBb个体的比例为1/4

C. 表现型有9种,Aabb个体的比例为 1/8

D. 表现型有4种,aaBb个体的比例为1/8

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(1)选择H蛋白作为单克隆抗体的作用靶点,是因为H蛋白在成年个体的正常组织中________(填 “低表达”或“高表达”)。H蛋白是一个跨膜蛋白,结构如图所示。制备免疫小鼠用的H蛋白(抗原)时,应构建________区基因,转入原核细胞表达并提纯。

(2)将H蛋白注射到小鼠体内,从该小鼠的________获取B淋巴细胞与骨髓瘤细胞进行融合,使用的不同于植物体细胞杂交的诱导方法是________

(3)将融合细胞在________培养基中培养,一段时间后培养基中只有杂交瘤细胞生长。将杂交瘤细胞转到多孔培养板上培养,进行抗体阳性检测。经多次筛选,就能得到产生单克隆抗体的杂交瘤细胞,该细胞的特点是_______________________________

(4)将筛选得到的杂交瘤细胞,经过________或小鼠腹腔内培养,获取大量的单克隆抗体。

(5)治疗乳腺癌时,可单独使用抗H蛋白单克隆抗体,也可将该单克隆抗体与抗癌药物结合构建“生物导弹”,杀死癌细胞。这充分体现了单克隆抗体________________的特点。

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A.细胞核内的RNA通过囊泡运输到细胞质

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