Question

为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计不合理的是（　　）

试验编号	探究课题	选用材料与试剂
①	温度对酶活性的影响	过氧化氢溶液  新鲜的肝脏研磨液
②	温度对酶活性的影响	新制的淀粉酶溶液  可溶性淀粉溶液  碘液
③	pH对酶活性的影响	过氧化氢溶液  新鲜的肝脏研磨液
④	pH对酶活性的影响	新制的淀粉酶溶液  可溶性淀粉溶液  斐林试剂

• A、实验①
• B、实验②
• C、实验③
• D、实验④

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：本题主要考查酶的知识．
1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10^7～10¹³倍．
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应．
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低．

解答： 解：A、实验①探究的是温度对酶活性的影响，但是过氧化氢在高温条件下也会分解，A不合理；
B、实验②探究温度对酶活性的影响，可在不同温度下用新制的淀粉酶溶液分解可溶性淀粉溶液，最后用碘液来检测，B合理；
C、实验③探究pH值对酶活性的影响，可以选择过氧化氢溶液和新鲜的肝脏研磨液，C合理；
D、实验④探究pH值对酶活性的影响，但是淀粉在酸性条件下也会分解，D不合理．
故选：AD．

点评：本题主要考查学生对知识的记忆和理解能力．要注意：①低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度．