Question

根据图所示化合物的结构，回答下列问题．

（1）该化合物中①表示

 

，⑦表示

 

．
（2）该化合物由

 

个氨基酸失去

 

个水分子而形成，这种反应叫

 

．
（3）该化合物中的氨基酸种类不同，是由

 

决定的，其编号是

 

．
（4）该化合物称为

 

，含

 

个肽键，编号是

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程．每条肽链中一端是氨基（-NH₂），另一端是羧基（-COOH）．形成一个肽键（-CO-NH-）需要消耗一个氨基和一个羧基．

解答： 解：（1）每条肽链中一端是氨基（-NH₂），另一端是羧基（-COOH）．图中的①为氨基，⑦为羧基．
（2）该肽链含有3个肽键（-CO-NH-），即由4个氨基酸脱去3个水分子合成的四肽化合物，此反应为脱水缩合反应．
（3）构成蛋白质的氨基酸有20多种，每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上．氨基酸种类不同，是由R基决定的，即②④⑧⑨．
（4）该肽链由4个氨基酸脱去3个水分子合成的四肽化合物，脱水的位置是形成肽键的位置，形成3个肽键，即③⑤⑥．
故答案为：
（1）氨基  ①羧基  
（2）4  3  脱水缩合  
（3）R基  ②④⑧⑨
（4）四肽  3  ③⑤⑥

点评：本题考查蛋白质的合成--氨基酸的脱水缩合，首先要求考生能分析氨基酸结构得出共同点；其次还要求考生识记氨基酸脱水缩合的概念和过程，掌握氨基酸脱水缩合的简单计算．