[题目]将牛奶和姜汁混合.能使牛奶凝固.某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验.牛奶在任何温度下均不能凝固.将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁.观察结果如下表:根据以上结果.下列表述中错误的是A．新鲜姜汁中含有能使可溶状态的牛奶凝固的酶B．进一步测定最适温度.可设置60℃.65℃.75℃.80℃四个温度梯度C．将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】将牛奶和姜汁混合，能使牛奶凝固。某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察结果如下表：

根据以上结果，下列表述中错误的是

A．新鲜姜汁中含有能使可溶状态的牛奶凝固的酶

B．进一步测定最适温度，可设置60℃、65℃、75℃、80℃四个温度梯度

C．将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度

D．该实验说明酶需要适宜的温度，100℃时未凝固，是因为酶的活性已经丧失

【答案】B

【解析】分析题图信息可知，不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，随温度不同凝固时间不同，又由注解可知用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固，这说明新鲜姜汁含有一种酶，该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态，A正确；60℃和80℃时酶的活性较高，但不一定是酶的最适温度，可设置40℃到80℃之间更小的温度梯度来探究最适温度，B错误；将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能保证反应起始就是在预设的温度下进行的，能够提高实验的准确度，C正确；高温使酶的空间结构遭到破坏而失去活性，D正确。

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（2）图中d过程能阻止病原体A______________。若该抗体同时会攻击肌细胞膜（突触后膜）上神经递质的受体，将会使______________的信号转换过程受阻，可能出现重症肌无力现象。

（3）图中a过程显示细胞甲（B淋巴细胞）只能接受抗原A的刺激，而不能接受抗原B的刺激。请根据下面提供的实验材料设计实验验证某种抗原只刺激特定的B淋巴细胞，而不作用其他的B淋巴细胞。（提示：如果体内的某种B淋巴细胞消失或丧失其功能，就不能与某种抗原结合并发生免疫反应。）

实验材料：多只健康小白鼠，放射性同位素（发出射线定向杀死细胞）标记的甲种抗原，非放射性同位素标记的甲种抗原，乙种抗原等。

实验步骤		预期实验结果
①	给小白鼠注射高剂量放射性同位素标记的甲种抗原	不发生免疫反应
②	再给小白鼠注射低剂量_____________。	___________。
③	再给该小白鼠注射_____________。	___________。