Question

运用所学知识回答下列与生物技术实践相关的问题。

（1）自古酒就与人类生活息息相关。在图甲所示两发酵瓶中装入等量的葡萄汁进行果酒制作实验，若在A装置的通气口补充无菌空气，那么一段时间后，能获得葡萄酒的是________（1分）装置，发酵是否成功可用____ ____对发酵产物进行检验确认。

（2）图乙是胡萝卜素提取粗品鉴定结果示意图。点加提取样品的是________点，点加标准样品的是________点，该鉴定实验的方法叫做________。

（3）微生物培养时，如果想让培养基内只生长真菌，则可用含 的培养基；后期进行菌落统计时，一般选择菌落数在 间的平板进行计数。

（4）与微生物培养相比，植物组织培养的培养基常需添加的植物激素是 。

Answer 1

（1）B 重铬酸钾 （2）B、C A、D 纸层析法

（3）抗生素（或青霉素） 30—300 （4）生长素和细胞分裂素

【解析】

试题分析：（1）酵母菌进行无氧呼吸可使葡萄糖分解为酒精，A装置通入空气抑制酵母菌进行无氧呼吸，所以一段时间后，能获得葡萄酒的是B装置；可用重铬酸钾检测发酵产物中是否有酒精产生，来确认发酵是否成功。

（2）胡萝卜素提取粗品通过纸层析法进行鉴定，鉴定时，点加提取样品要点加在中间，标准样品点加在两侧。

（3）青霉素可以抑制细菌细胞壁的形成，在微生物培养时，如果想让培养基内只生长真菌，则可用含抗生素（或青霉素）的培养基；后期进行菌落统计时，为了保证结果准确，一般选择菌落数在30—300间的平板进行计数。

（4）植物组织培养的培养基常需添加的植物激素是生长素和细胞分裂素。

考点：本题综合考查生物技术实践的相关知识，意在考查考生意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。