Question

10．如表是“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验的相关内容．请回答：

编号	加入材料	处理方法	实验现象
1	2mLH2O2溶液+2滴清水	室温	无气泡
2	2mLH2O2溶液+2滴清水	90℃水浴	少量气泡，带火星的卫生香不复燃
3	2mLH2O2溶液+2滴质量分数为3.5%FeCl3溶液	室温	较多气泡，带火星的卫生香复燃
4	2mLH2O2溶液+2滴肝脏研磨液	室温	大量气泡，带火星的卫生香猛烈复燃

（1）该实验中，实验组是2、3、4 （填试管编号），自变量是温度和加入试剂（催化剂的种类）等反应条件，因变量是H₂O₂的分解速率．
（2）比较3号和4号试管，你能得出的结论是过氧化氢酶比Fe³⁺的催化效率高得多（酶具有高效性）．
（3）某同学按照表中方法做了这个实验，结果试管3和实验4的现象刚好相反，你认为实验失败的原因最可能是：肝脏研磨液不新鲜．
（4）如果图表示温度对酶的催化效率的影响，请据图回答：曲线中的AB 段表明在温度低于40℃时，酶的活性随温度升高而增强，则曲线中的BC 段表明在温度高于40℃时，酶的活性随温度升高而下降．

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．
4、分析题干信息可知，本实验的目的是探究温度、氯化铁溶液、肝脏研磨液对过氧化氢分解速率的影响，实验中的自变量有常温、90℃、氯化铁溶液、肝脏研磨液，因变量是过氧化氢的分解速率，可以用产生氧气的快慢（或气泡的多少）来反应过氧化氢分解速率．

解答 解：（1）本实验是“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的探究性实验，分析实验可知，试管1是常温条件下进行，试管2是在加热的条件下进行，试管3中添加了2滴质量分数为3.5%FeCl₃溶液，试管4中添加了2滴肝脏研磨液，所以试管1应为空白对照组，试管2、3、4是实验组，该实验的自变量是温度和加入试剂（催化剂的种类）等反应条（2）3号和4号试管对照，自变量是催化剂的种类（无机催化剂和酶），结果4号试管中产生气泡的速率明显较3号试管快，说明过氧化氢酶比Fe³⁺的催化效率高得多（酶具有高效性）．
（3）某同学按照表中方法做了这个实验，结果试管3和实验4的现象刚好相反，可能的原因是：肝脏研磨液不新鲜，过氧化氢酶被微生物分解．
（4）由题图知，B点对应的温度（40℃）是该酶催化反应的最适宜温度，在温度高于40℃时，即在BC温度范围内，酶的活性随温度升高而下降，其催化效率也降低．
故答案为：
（1）2、3、4      温度和加入试剂（催化剂的种类）
（2）过氧化氢酶比Fe³⁺的催化效率高得多（酶具有高效性）
（3）肝脏研磨液不新鲜
（4）酶的活性随温度升高而下降

点评 本题考查酶的知识，考生识记酶的概念和特性，明确外界条件对酶活性的影响是解题的关键．