Question

【题目】下面是四位同学的实验操作方法或结果，其中正确的一项是（ ）

A．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料

B．提取叶绿体中的色素的方法是利用色素在滤纸条上扩散速度不同

C．稀释的蛋清溶液与双缩脲试剂作用产生紫色反应

D．显微镜下观察“DNA和RNA在细胞中的分布”所用的材料必须始终处于生活状态

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：1、叶绿体色素提取的原理：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂，所以，可以在叶片被磨碎以后用乙醇提取叶绿体中的色素．色素分离原理：叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢．根据这个原理就可以将叶绿体中不同的色素分离开来．

2、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解：A、西瓜汁是红色的，会干扰实验结果颜色的观察，A错误；

B、分离叶绿体中的色素的方法是利用色素在滤纸条上扩散速度不同，提取色素用无水乙醇或丙酮，B错误；

C、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，C正确；

D、在观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂的跨膜运输；使染色体中的DNA与蛋白质分离，便于DNA与染色剂的结合，此时细胞已经死亡，D错误．

故选：C