Question

12．现给你一些新鲜的白色洋葱，浓的蔗糖溶液、一些大分子红色色素溶液和必要的观察和实验工具，根据题意回答下列问题：
（1）能否利用上述材料观察到明显的质壁分离现象？能．此方法与用紫色洋葱做该实验不同操作之处是向浓蔗糖溶液中滴入一些红色色素溶液．
（2）判断发生明显质壁分离现象的依据是细胞壁和原生质层之间充满了红色液体．正常情况下液泡是否会变红？不会，原因是原生质层具有选择透过性．如果观察到相反的现象，造成这一现象可能的原因是外界溶液浓度太大导致细胞死亡．

Answer 1

分析 当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，即发生了质壁分离．当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，即发生了质壁分离复原．

解答 解：（1）能利用上述材料观察到明显的质壁分离现象．此方法与用紫色洋葱做该实验不同操作之处是向浓蔗糖溶液中滴入一些红色色素溶液．
（2）根据细胞壁和原生质层之间充满了红色液体，可以判断发生了明显的质壁分离现象．正常情况下，由于原生质层具有选择透过性，红色色素不能跨过原生质层，故液泡不会变红．如果外界溶液浓度太大导致细胞死亡，原生质层失去了选择透过性，红色色素进入到液泡中，使液泡变红．
故答案为：
（1）能　   向浓蔗糖溶液中滴入一些红色色素溶液
（2）细胞壁和原生质层之间充满了红色液体　  不会　    原生质层具有选择透过性　    外界溶液浓度太大导致细胞死亡

点评 本题考查观察植物细胞质壁分离和复原的现象实验的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．