Question

9．下列关于氨基酸的说法正确的是（　　）

• A． 人体需要的氨基酸称为必需氨基酸
• B． 每个氨基酸分子只含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上
• C． 在氨基酸脱水缩合过程中，多肽中N原子数与各氨基酸中N原子总数相等
• D． 三肽是由3个氨基酸分子脱水缩合形成的化合物，含有3个肽键

Answer 1

分析 组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种；根据能否在体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸，能在人体内合成的氨基酸较非必需氨基酸，不能在人体内合成的氨基酸是必需氨基酸；氨基酸经过脱水缩合反应形成肽链，氨基酸脱水缩合时，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水，氨基酸由肽键连接．

解答 解：A、必需氨基酸和非必需氨基酸都是人体需要的，A错误；
B、每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，B错误；
C、氨基酸脱水缩合反应形成肽链和水，因此氨基酸脱水缩合过程中，多肽中N原子数与各氨基酸中N原子总数相等，C正确；
D、三肽是由3个氨基酸脱水缩合形成的化合物，含有2个肽键，D错误．
故选：C．

点评 本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点，氨基酸的脱水缩合反应，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识进行推理、判断．