Question

2．下列对植物芳香油理解正确的一项是（　　）

• A． 组成成分主要是烃类化合物及其衍生物
• B． 来源广泛，几乎所有植物的任何器官都可提取芳香油
• C． 具有较强的挥发性且极易溶于有机溶剂，不溶于水
• D． 植物芳香油可从野生真菌中提取

Answer 1

分析 植物芳香油的主要成分：萜类化合物及其衍生物；化学性质：有较强的挥发性，难溶于水，易溶于有机溶剂；分布：广泛分布于植物的根、茎、叶、花、果实、种子各器官．

解答 解：A、植物芳香油组成复杂，主要包括萜类及其衍生物，其气味芳香，能使人神清气爽，A错误；
B、植物芳香油来源广泛，但不是所有植物的任何器官都可提取芳香油，B错误；
C、植物芳香油具有较强的挥发性且极易溶于有机溶剂，不溶于水，C正确；
D、植物芳香油可从植物中提取，不是从野生真菌中提取，D错误．
故选：C．

点评 本题考查植物芳香油相关的一些知识点，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．