Question

20．下列关于教材中相关实验的叙述，正确的是（　　）

• A． 斐林试剂中，NaOH为CuSO₄与还原糖的反应创造碱性条件
• B． 脂肪鉴定实验中，花生子叶细胞间可能观察到橘黄色小颗粒
• C． 用纸层析法提取叶绿体色素
• D． 蝗虫精巢永久装片是观察有丝分裂的最佳选择

Answer 1

分析 1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．
2、绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）．

解答 解：A、使用斐林试剂鉴定还原糖时，需要将甲液和乙液混合使用，因此该过程中是氢氧化铜与还原糖发生反应，不需要创造碱性条件，A错误；
B、脂肪鉴定实验中，花生子叶细胞间可能观察到橘黄色小颗粒，B正确；
C、用纸层析法分离叶绿体色素，C错误；
D、蝗虫精巢永久装片是观察减数分裂的最佳选择，D错误．
故选：B．

点评 本题考查检测脂肪实验、检测还原糖实验、叶绿体中色素的提取和分离实验、观察细胞减数分裂实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．