【题目】大豆油脂中的化合物种类繁多，但主要成分是甘油三酯，常温下一般为液态，不溶于水'易溶于有机溶剂，沸点较高。大豆种子中的油脂多与蛋白质结合在一起，要提取纯度较高的大豆油脂，往往需要将油脂成分与蛋白质分离．芽孢杆菌是常见的蛋白酶产生菌，广泛存在于土壤中，较易与其他细菌分离．研究人员利用芽孢杆菌分离大豆油脂与蛋白质、以及提取大豆油的流程如下图。回答下列问题：
（1）从土壤中分离芽孢杆菌，需要先将土壤样品稀释后再接种到固体培养基上，稀释的目的是____，便于在平板上形成单个菌落。将接种后的平板培养一段时间后，可以根据__等菌落特征挑选出芽孢杆菌进行扩大培养。
（2）将芽孢杆菌接种到含酪蛋白的固体培养基（酪蛋白使培养基呈不透明的乳白色）上，培养一段时间后，在某些菌落周围会形成透明圈，原因是__。根据_____就可筛选出比较高效的目的菌株。
（3）将筛选到的目的菌株扩大培养后，接种到含有大豆原料的液体培养基中进行振荡培养，振荡的目的是____，培养过程中还需要严格控制____等条件（至少答出两点）。
（4）芽孢杆菌在液体培养基中培养一段时间后，将培养液进行离心分离，在分离得到的培养液中加入乙醚完成过程①，这种提取大豆油脂的方法叫做____法。获得纯净大豆油还需要完成过程②，该过程的主要目的是__________________。
【答案】将聚集在一起的微生物分散成单个细胞 颜色、形状、大小和隆起程度等 芽孢杆菌产生的蛋白酶将酪蛋白分解 透明圈的大小 增加培养液中的溶氧量、使菌种与培养液充分接触 pH、温度、培养液浓度 萃取 除去萃取剂（乙醚）
【解析】
稀释平板计数是根据微生物在固体培养基上所形成的单个菌落，即是由一个单细胞繁殖而成这一培养特征设计的计数方法，即一个菌落代表一个单细胞。计数时，首先将待测样品制成均匀的系列稀释液，尽量使样品中的微生物细胞分散开，使成单个细胞存在（否则一个菌落就不只是代表一个细胞），再取一定稀释度、一定量的稀释液接种到平板中，使其均匀分布于平板中的培养基内。经培养后，由单个细胞生长繁殖形成菌落，统计菌落数目，即可计算出样品中的含菌数。此法所计算的菌数是培养基上长出来的菌落数，故又称活菌计数。
（1）稀释的目的是将聚集在一起的微生物分散成单个细胞，便于在平板上形成单个菌落。通常是细菌在固体培养基上（内）生长发育，形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞的集团，称之为菌落。可以根据颜色、形状、大小和隆起程度等等菌落特征挑选出芽孢杆菌进行扩大培养。
（2）芽孢杆菌产生的蛋白酶将酪蛋白分解，因此在芽孢杆菌周围会形成透明圈。根据透明圈的大小就可筛选出比较高效的目的菌株，透明圈大的产生的蛋白酶多，分解作用显著。
（3）液体培养基常振荡培养，振荡的目的是增加培养液中的溶氧量、使菌种与培养液充分接触。为了使目的菌株更好地生长，培养过程中还需要严格控制pH、温度、培养液浓度等条件。
（4）在分离得到的培养液中加入乙醚（低沸点的有机溶剂），使芳香油充分溶解，称为萃取法，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是大豆油脂。获得纯净大豆油还需要完成过程②，该过程的主要目的是除去萃取剂（乙醚）。
寒假乐园北京教育出版社系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】杜泊羊以其生长速度快、肉质好等优点,被称为“钻石级”肉用绵羊。 科研工作者通过胚胎工程快速繁殖杜泊羊的流程如下图所示,相关叙述正确的是
A. 为了获得更多的卵母细胞,需用雌激素对雌性杜泊羊进行处理
B. 从卵巢中采集的卵母细胞可直接与获能的精子进行体外受精
C. 为避免代孕绵羊对植入胚胎产生排斥反应,应注射免疫抑制剂
D. 为了进一步扩大繁殖规模,可通过胚胎分割技术获得同卵双胎
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【题目】下图是[H]随化合物在生物体内转移的过程，下列分析中正确的是（ ）
A.晴天时小麦①过程比在阴雨天时旺盛
B.①产生的[H]可在②过程中将五碳化合物还原
C.[H]经⑤转移到水中，其过程需CO2参与
D.能形成ATP的过程有①②④⑤⑥⑦
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【题目】胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得。利用红酵母发酵，是提取天然β-胡萝卜素的方法之一。二者流程如下：
（l）筛选产胡萝卜素的红酵母时，可选用____法进行接种（答出一种即可），通过对其菌落的____进行观察，初步确定某一菌株是否为红酵母菌株。
（2）碳源的种类对β-胡萝卜素的产量有着一定的影响，有关研究结果如下表：
碳源 | 麦芽糖 | 蔗糖 | 淀粉 |
β-胡萝卜素含量（mg·L-1） | 3．25 | 4．81 | 1．68 |
据表分析，最佳碳源是_____。若要进一步探究最佳氮源，可以用蔗糖为碳源，分别用_____进行实验，检测并比较β-胡萝卜素含量。
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和____，以防止胡萝卜素分解；萃取过程中在加热瓶口安装回流冷凝装置，为了防止________
（4）图中X过程表示____，其目的是____。
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【题目】将毛茛植株的一叶片置于恒温的密闭小室，调节小室CO2浓度，在适宜光照强度下测定叶片光合作用的强度（以CO2吸收速率表示），测定结果如下图。下列相关叙述，正确的是（ ）
A.如果光照强度适当增强，a点左移，b点右移
B.如果光照强度适当降低，a点左移，b点右移
C.如果光照强度适当增强，a点右移，b点右移
D.如果光照强度适当降低，a点左移，b点左移
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【题目】洋葱根尖分生区某个细胞的细胞周期中，甲、乙、丙不同阶段的细胞中染色体组数和每条染色体上DNA分子数如图所示。
下列叙述正确的是（ ）
A.甲→乙细胞内最重要的变化是核糖体增生
B.甲→乙→丙过程代表一个完整的细胞周期
C.乙阶段有些细胞的染色体缩短到最小程度
D.丙阶段细胞发生染色体的着丝粒一分为二
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【题目】冠状病毒属的病毒是具外套膜(envelope)的正链RNA病毒。2019年12月起爆发了多起新型冠状病毒病例，科研人员对此进行了研究。若要生产可以用于预防和治疗新型冠状病毒的抗体，请根据下面的单克隆抗体制备过程示意图回答有关问题。
（1）制备单克隆抗体过程中要用到_______________和_______________技术。A细胞是小鼠骨髓瘤细胞，则B细胞是取自感染病毒的动物或人体内的_________细胞。
（2）假设仅考虑某两个细胞的融合，则可形成_________种类型的C细胞。因此需用_______培养基筛选出_________________________________(填特点)的D细胞用于培养。D细胞的名称是____________________。
（3）目前注射新型冠状病毒疫苗是预防感染的一种措施。我们已经知道，决定新型冠状病毒在人体细胞中增殖变化的物质是_________，而决定其抗原特异性的物质位于________，据此分析制备冠状病毒疫苗的主要思路是_____________
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【题目】用放射性同位素分别标记培养基中的U和T，将标记后的碱基用来培养某种生物的细胞，测定其培养过程中这两种碱基被细胞利用的速率，绘制成如图所示的曲线。下列对此结果的分析中不正确的是（ ）
A.在c～e段主要进行DNA分子的复制
B.显微镜下观察时，处于a～f段的细胞数量较多
C.处于e点的细胞中染色体数目是处于a点细胞中的两倍
D.用化学药物阻断碱基T的利用，可抑制癌细胞的增殖
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【题目】双子叶植物甲含有抗旱基因而具有极强的抗早性，乙抗旱性低。若将该抗旱基因转移至植物乙中，有可能提高后者的抗旱性。利用基因工程技术将甲的抗旱基因转移至乙的体内，可提高植物乙的抗旱性。回答下列问题：
（1）为获取抗早基因．可以先从植物甲中提取该基因mRNA然后经___________________过程获得cDNA。基因工程的核心步骤是_____________________________。
（2）使用PCR技术扩增抗旱基因时，可选择图中A、B、C、D四种单链DNA片段中的___________________作为引物，此过程还需要____________酶，但不需要解旋酶，而是利用____________使DNA解旋。
（3）获得了抗旱基因的植物乙，种植时一般要与传统作物间隔足够远的距离，以免___________________。
（4）人们担心这种行为会打开“潘多拉魔盒”，驱使一些科研者开展人类基因编辑研究，出现“基因完美的定制人”。在这些研究中，外源基因能与受体细胞DNA成功重组的原因是______________，这种重组DNA技术若用于对人类基因进行编辑，由于是随机的，因此有非常大的风险，甚至导致生命活动必需的基因遭到破坏。
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