Question

豌豆种子储藏的有机物中，淀粉占58%、脂肪约占1%、蛋白质约占24.6%。萌发过程中，有关气体的吸收或释放速率变化情况如图1所示。请回答下列问题。

（1）种子储存的各有机物最初来自于光合作用。光合作用暗反应利用光反应产生的ATP和___________在叶绿体的__________中将CO₂转化为C3化合物，进而形成淀粉等有机物。
（2）在图1的第Ⅱ阶段，种子细胞的呼吸方式主要是______________,判断理由是____________________。P点时胚根长出，其后O₂吸收速率明显加强，可见影响种子呼吸方式的结构是种子的____________________。
（3）在图1的第Ⅲ阶段种子O₂吸收速率大于 CO₂释放速率的原因是________________________________。
（4）为了研究豌豆种子萌发过程中胚内a-淀粉酶的有关性质以及其最佳固定效果，科研人员利用固定化技术进行了有关实验，部分研究结果如图2、图3所示。请分析回答。
①酶的活力或酶催反应速度是指酶催化一定化学反应的能力或速度，其大小可用单位时间内、单位体积中反应物的减少量或________________________来表示。
②从图2可以看出，海藻酸钠浓度为________时a-淀粉酶活力最高。当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低的原因是____________________。
③若图3中的甲乙两曲线表示的是固定化酶或固定化细胞时酶或细胞重复利用的次数，则表示固定化细胞的曲线应该是___________________.

Answer 1

（第⑷小题每空1分，其余每空2分，共16分）⑴[H]   基质  ⑵无氧呼吸（或无氧呼吸和有氧呼吸）    CO2释放速率约为O2吸收速率的两倍   种皮   ⑶细胞呼吸的底物不只是糖类（或是脂肪和蛋白质等） ⑷①产物的增加量  ②2%  酶的数量不足   ③乙   

解析试题分析：（1）根据光合作用过程，光反应产生ATP和[H]用于暗反应过程中C3化合物的还原，将CO₂转化为C3化合物，进而形成淀粉等有机物属于暗反应过程，其场所是叶绿体基质中。
⑵根据有氧呼吸反应式，吸收的氧气和释放的二氧化碳等比例，所以根据图1的第Ⅱ阶段CO2释放速率约为O2吸收速率的两倍，所以判断此时主要进行无氧呼吸。但P点时，由于胚根突破种皮而长出，改善了胚的供气状态，使O2吸收速率明显加强，有氧呼吸逐渐增强。
（3）随着胚根突破种皮，细胞的呼吸方式逐渐由无氧呼吸转变为有氧呼吸，但如果以葡萄糖为呼吸底物的话，氧气的吸收速率和二氧化碳的释放速率相等，根据图1中第Ⅲ阶段种子O₂吸收速率大于 CO₂释放速率，所以此阶段细胞呼吸的底物不只是糖类，应该还有其它物质，如脂肪和蛋白质等。
（4）①酶的活力可以用单位时间内、单位体积反应物的减少量或产生的增加量来表示。
②根据图2曲线，海藻酸钠浓度为2%时a-淀粉酶活力最高，当海藻酸钠浓度较低时包埋不紧密，酶分子容易漏出，数量不足，因此酶活力较低。
③根据固定化细胞和固定化酶的特点，二者都可以反复利用，但固定化细胞是以完整细胞为单位固定，其酶在细胞内稳定性更高，酶活力的损失较少，故固定化细胞应用乙曲线表示。
考点：本题考查种子萌发过程中呼吸方式的转变及固定化技术，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。