下表为某同学探究影响酶活性因素的一组实验.该实验不能说明的是组别步骤甲乙丙12%蔗糖液2mL2%蔗糖液2mL2%蔗糖液2mL2蒸馏水1mL酵母提取液1mL稀释唾液1mL337℃恒温水浴.保温10分钟4斐林试剂1mL550-65℃温水中加热2分钟结果蓝色砖红色蓝色A．酵母提取液含有蔗糖酶B．酶具有专一性C．蔗糖不是还原糖D．高温使酶失活题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下表为某同学探究影响酶活性因素的一组实验，该实验不能说明的是

组别步骤	甲	乙	丙
1	2%蔗糖液2mL	2%蔗糖液2mL	2%蔗糖液2mL
2	蒸馏水1mL	酵母提取液1mL	稀释唾液1mL
3	37℃恒温水浴，保温10分钟
4	斐林试剂1mL
5	50～65℃温水中加热2分钟
结果	蓝色	砖红色	蓝色

A．酵母提取液含有蔗糖酶

B．酶具有专一性

C．蔗糖不是还原糖

D．高温使酶失活

练习册系列答案

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科目：高中生物 来源： 题型：选择题

11．下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，正确的是（　　）

	A．	制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些
	B．	在任何条件下使用加酶洗衣粉洗衣效果都比普通的洗衣粉好
	C．	凝胶色谱法是一种根据不同蛋白质对光的吸收率不同而分离蛋白质的有效方法
	D．	固定化细胞比固定化酶的催化效率高，适用于所有生产过程

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科目：高中生物 来源： 题型：解答题

12．如图表示血糖调节的部分过程．a～d表示化学物质，E～K表示生理过程．

（1）据图可知机体血糖调节的方式是神经体液调节，其中枢位于下丘脑，物质a、b都可称为神经递质．
（2）胰岛素和胰高血糖素的作用范围不同：前者的靶细胞包括全身大部分组织细胞；后者的靶细胞主要是肝脏细胞．
（3）研究发现，某糖尿病人胰岛素的含量比正常人高，据图分析此人患糖尿病的原因可能是胰岛素受体少（或胰岛素受体活性低），细胞无法从血液中摄取葡萄糖，从而导致血糖水平升高．

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9．（一）图为制作果酒、果醋的实验流程，请回答下列问题．

（1）制作果酒的发酵阶段，发酵瓶的瓶盖应C
A．一直打开 B．打开并盖上一层纱布 C．定时拧松 D．始终拧紧
（2）写出由果酒酿制成果醋过程的反应式：C₂H₅OH+O₂→CH₃COOH+H₂O．
（二）如图是苹果醋的制作流程简图，请据图回答：

（1）过程②中使用到的微生物是醋酸菌，该微生物的代谢类型是异氧需氧型．
该微生物可以从食醋中分离纯化获得，方法是：
第一步：（配制培养基）该培养基必须含有微生物生长所需要的水、碳源、氮源以及无机盐等基本营养成分．
第二步：对培养基用高压蒸气灭菌方法进行灭菌．
第三步：（接种）微生物常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法
第四步：（培养）接种后的培养皿呈倒置状态放置．温度控制在30～35℃．
第五步：挑选符合要求的菌落．
（2）在苹果醋的制作过程中为防止杂菌污染所用发酵瓶要进行清洗、消毒，后期发酵时通气口的阀门要及时开（开或关）．

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科目：高中生物 来源： 题型：选择题

16．在特异性免疫中起主要作用的细胞是（　　）

A．

淋巴细胞

B．

抗体

C．

吞噬细胞

D．

造血干细胞

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