组别 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间(min) | 不凝 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝 |
分析 分析实验可知,实验的自变量为温度,因变量为凝乳时间,凝乳时间越短,凝乳酶活性越强,因此可以确定凝乳酶的适宜温度为40℃左右.
解答 解:(1)温度能够影响酶的活性,上述实验结果中,凝乳所需要的时间越短,表明酶的活性越高.
(2)A组中乳汁不凝固,是由于低温导致酶的活性降低.F组中乳汁也不凝固,这是由于在高温条件下酶活性丧失,若将其温度冷却至40℃,凝乳酶活性不会恢复,因此乳汁将不会凝固.
(3)通过以上实验,只能确定凝乳酶的适宜温度为40℃左右,不能得出“凝乳酶的最适温度是40℃”的结论.
故答案为:
(1)高
(2)低温导致酶的活性降低 不会 高温导致酶的空间结构被破坏(高温导致酶失活)
(3)不能
点评 本题考查了温度影响酶活性的有关实验,意在考查考生实验分析能力,明确在低温条件下酶活性降低,但不会丧失,但是在高温条件下酶活性丧失,并且不会恢复.
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 降低温度 | B. | 增加CO2浓度 | C. | 提高温度 | D. | 增加O2浓度 |
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
组别 | 注射试剂 |
G1 | 生理盐水(灭菌) |
G2 | 大肠杆菌菌液 |
G3 | 免疫抑制剂(环孢霉素A) |
组别 | 排斥反应程度较轻个体比例 | 排斥反应程度中等个体比例 | 排斥反应程度较重个体比例 |
G1 | 0 | 17% | 83% |
G2 | 50% | 33% | 17% |
G3 | 83% | 17% | 0 |
组别 | IFN-γ mRNA相对含量 | IL-4mRNA相对含量 |
G1 | 1.490 | 0.887 |
G2 | 0.705 | 1.741 |
G3 | 0.630 | 2.039 |
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
Pg | Pn | R | |
A | 157.8 | 65.0 | 92.8 |
B | 870.7 | 369.4 | 501.3 |
C | 211.5 | 20.1 | 191.4 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 探究细胞大小与物质运输效率关系的实验中,NaOH在不同的琼脂块中扩散速率不同 | |
B. | 在探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度的实验中,用沾蘸法处理时要求时间较长、溶液浓度较低;浸泡法则正好相反 | |
C. | 萨克斯的半叶法实验中,需先将叶片摘下置于暗处以消耗掉叶片中的有机物 | |
D. | 用斐林试剂鉴定梨果肉组织中的还原糖时,溶液颜色的变化为浅蓝色→棕色→砖红色 |
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
水温(℃) | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 |
蛋白块消失的时间(min) | 28 | 12 | 6 | 4 | 12 |
A. | 30℃时,该酶的活性最高 | B. | 40℃时,该酶的活性最低 | ||
C. | 60℃时,酶的催化效率高 | D. | 70℃时,该酶的活性最低 |
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