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    9．家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长．当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖．下面对这些现象的描述不正确的是（　　）
    A．在乳酸菌发酵的初期，种内关系主要表现为互助
    B．进入乳酸菌发酵的中期，由于营养物质的消耗和代谢产物的积累，种内斗争趋于激烈
    C．密闭的发酵环境使乳酸菌在种间斗争中占据优势
    D．进入发酵中期，泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平

    分析 1、“在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长”，其他微生物和乳酸菌之间属于种间关系，所以属于竞争；
    2、“乳酸菌产生的乳酸”，属于乳酸菌之间的共同协作，产生乳酸抑制其他微生物的生长，所以属于种间互助；
    3、根据“当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖”，到了后期由于营养物质等资源的缺乏，导致种内发生斗争．

    解答 解：A、在发酵初期，乳酸菌较少，种内关系主要表现为种内互助，泡菜坛内微生物的种间关系主要表现为种间斗争，A正确；
    B、进入乳酸菌发酵的中期，由于营养物质的消耗和代谢产物的积累，种内斗争趋于激烈，B正确；
    C、密闭的发酵环境使乳酸菌在种间斗争中占据优势，C正确；
    D、在发酵中期几乎都是乳酸菌，其他微生物的含量很少，而乳酸菌分泌的乳酸等物质可以抑制其他微生物的生存，所以其他生物的抵抗力稳定性较弱，D错误．
    故选：D．

    点评 本题结合泡菜的制作，考查生物的种间关系和种内关系，解题的关键是正确的区分种内斗争、种内互助和竞争的概念，并从题干中提取有效的信息，灵活的运用概念进行解题．

    练习册系列答案
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    下列关于人类性别决定与伴性遗传的叙述，正确的是

    A．性染色体上的基因都与性别决定有关

    B．性染色体上的基因都伴随性染色体遗传

    C．生殖细胞中只表达性染色体上的基因

    D．初级精母细胞和次级精母细胞中都含Y染色体

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    下列关于糖类和脂质的叙述错误的是

    ①磷脂是生物膜的重要成分

    ②蔗糖和乳糖水解产物都有葡萄糖

    ③所有细胞膜组成成分中都有胆固醇

    ④糖类物质都是细胞内的能源物质

    A．①②

    B．③④

    C．①③

    D．②③

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    细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面

    ①细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞

    ②细胞产生的代谢废物可以排出细胞

    ③细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞

    ④环境中一切有害物质都不能通过细胞膜进入细胞

    A．①②③

    B．①②④

    C．②③④

    D．①③④

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    4．将牛奶加热至约70℃然后晾至室热，加入酸奶搅拌均匀，盖上盖子，在42℃环境下放置4-6小时，凝固后即制成了酸奶．请回答：
    （1）制作酸奶的原理是：常利用乳酸杆菌（乳酸链球菌、乳酸杆菌）在适宜的温度下进行发解产生乳酸，即为乳酸菌的无氧呼吸过程，该过程发生在乳酸菌细胞的细胞质（基质）中．
    （2）酸奶制作过程中：“牛奶加热至约70℃”的目的是杀灭杂菌，“盖紧盖子”的目的是提供无氧条件．
    （3）酸奶制作过程中影响发酵时间的因素有温度、奶的品质、乳酸菌活性、菌种接种数量等等．
    （4）从开始制作到成品这段时间内，牛奶逐渐变酸，这段时间内牛奶中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是：乳酸菌数量增多，杂菌数量减少，原因是：乳酸菌比杂菌更为耐酸．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．下列关于人体细胞中同源染色体和四分体的说法，正确的是（　　）
    A．同源染色体的来源一定相同
    B．来源相同的染色体一定是同源染色体
    C．一对同源染色体一定是一个四分体
    D．一个四分体一定是一对同源染色体

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．用DNA连接酶把被限制性核酸内切酶Ⅰ（识别序列和切点是-↓GATC-）切割过的质粒和被限制酶Ⅱ（识别序列和切点是-G↓GATCC-）切割过的目的基因连接起来后，该重组DNA分子如图所示，该重组DNA分子能够再被限制酶Ⅱ切割开的概率是（　　）
    A．$\frac{1}{2}$B．$\frac{7}{16}$C．$\frac{1}{16}$D．$\frac{1}{4}$

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    18．下列是用洋葱为实验材料的有关实验示意图，请回答下列问题：

    （1）用洋葱做绿叶中色素的提取和分离实验，若正确操作，步骤A研磨前应向研钵中添加的液体是无水乙醇．用洋葱鳞片叶提取DNA时，若正确操作，步骤A研磨前应向研钵中添加的液体是洗涤剂．鉴定DNA的试剂是二苯胺，鉴定时设置对照组的目的是排除溶液中NaCl对实验的影响．
    （2）若要观察到图中①现象，B步骤制片时应选用洋葱的根尖为材料，过程中用HCl处理实验材料的目的是解离（或使组织细胞分散，便于压片）；若要观察到图中②现象，B步骤制片时加清水的目的是确保细胞的活性，便于材料展平，作为对照组，发生图②变化的内因是原生质层的伸缩性大于细胞壁．

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    19．下列结构中都不含磷脂分子的细胞器是（　　）
    A．线粒体和中心体B．中心体和核糖体C．高尔基体和液泡D．内质网和染色体

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