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    8．果胶酶能够催化果胶分解，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易，也使得浑浊的果汁变得澄清．下列有关叙述错误的是（　　）
    A．果胶酶可以将多种成分进行分解从而提高出汁率和果汁澄清度
    B．探究果胶酶最适温度可以设置30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的对照组
    C．在果胶酶溶液中加入双缩脲试剂溶液呈紫色
    D．探究果胶酶的最适用量时，在实验过程中温度、pH等因素应保持适宜且稳定

    分析 果胶是植物细胞的细胞壁的主要组成成分．在果汁生存中，果胶不仅影响出汁率，还会使果汁浑浊．果胶酶的作用是能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得容易，也是果汁变得澄清．果胶酶并不特指某种酶，是能够分解果胶的一类酶的总称．酶活性的影响因素主要有温度、pH和酶的抑制剂等．

    解答 解：A、果胶酶可以将多种成分进行分解从而提高出汁率和果汁澄清度，A正确；
    B、实验中的温度梯度跨度较大，要想确定最适温度，需要设置更细温度梯度进行实验，分析数据，应设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度，B错误；
    C、在果胶酶溶液中加入双缩脲试剂溶液呈紫色，C正确；
    D、探究果胶酶的最适用量时，在实验过程中温度、pH等因素应保持适宜且稳定，D正确．
    故选：B．

    点评 本题主要考查果胶酶的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年湖南省高一下期中考试生物卷（解析版） 题型：选择题

    下图是动物细胞有丝分裂不同时期染色体数目(a)、核DNA分子数目(b)的柱形统计图,下列叙述正确的是

    A．①时期染色体还未复制,核DNA已完成了复制

    B．③时期核膜、核仁重建,细胞中部出现细胞板

    C．①→②表示着丝点分裂,染色体数目加倍,核DNA分子数目也随之加倍

    D．②→③表示染色体平均分配到两个子细胞,核DNA分子也随之平均分配

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    19．某同学在做微生物实验时，不小心把圆褐固氮菌和酵母菌混合在一起．请你完成分离得到纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌的实验步骤，并回答有关问题：
    （1）主要步骤：
    ①制备两种培养基：一种是无氮培养基，另一种加青霉素的培养基．分别分成两份，依次标上A，A′的B，B′，备用．
    ②分别向A、B培养基中接种混合菌．
    ③接种后，放在恒温箱中培养3～4天．
    ④分别从A、B培养基的菌落中挑取生长良好的菌种，接种到A′、B′培养基中．
    ⑤接种后，把A′、B′培养基放入恒温箱中培养3～4天．
    （2）回答问题：
    在步骤①中，为保证无杂菌污染，实验中应采用的主要措施有培养基高压蒸气灭菌、接种环在酒精灯火焰上灭菌、接种过程在酒精灯火焰附近进行．
    第④⑤两个步骤的目的是获得纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    16．在下列物质中，有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，有的不是．若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成多肽，请回答下列问题：
    ①②NH2-CH2-CH2OH③④
    ⑤⑥NH2-CH2-COOH
    （1）该肽链由5个氨基酸缩合而成，内含4个肽键，叫五肽．
    （2）组成该肽链的氨基酸可用通式统一表示．
    （3）该肽链中R基共有4种，④的R基是-CH2OH．
    （4）该肽链中共有2个氨基和2个羧基．
    （5）该肽链的相对分子质量与组成其氨基酸的总相对分子质量相比，减少了72．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．现用山核桃的甲（AABB）、乙（aabb）两品种做亲本杂交得F1，F1测交结果如表，下列有关选项不正确的是（　　）
    测交类型测交后代基因型种类及比例
    父本母本AaBbAabbaaBbaabb
    F1乙1222
    乙F11111
    A．F1产生的AB花粉50%不能萌发，不能实现受精
    B．F1自交得F2，F2的基因型有9种
    C．F1花粉离体培养将得到四种表现型不同的植株
    D．由表可知这两对基因不遵循自由组合定律

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    13．根据如图实验装置回答问题：
    （1）图甲A所用到的接种工具是平板．得到图甲B的接种方法是稀释涂布平板法，通过该方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目少．
    （2）图乙属于血红蛋白提取的步骤透析，其目的是去除样品中分子量较小的杂质．
    （3）图丙的操作方法叫作凝胶色谱法，该装置制作成功的标志是待红色的蛋白质接近色谱柱底端时．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．下列关于细胞核的叙述，不正确的是（　　）
    A．细胞核是遗传物质储存和复制的场所
    B．DNA主要存在于细胞核内
    C．细胞核位于细胞的正中央，因此它是细胞的控制中心
    D．细胞核是细胞的遗传信息库

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    15．如图的五个细胞是不同细胞的分裂示意图．请回答以下问题：

    （1）A、B、C、D、E中属于有丝分裂的是A、C，属于减数分裂的是B、D、E．
    （2）A细胞有8条染色体，有8个DNA分子，属于有丝分裂后期．
    （3）具有同源染色体的细胞有A、B、C、E．
    （4）染色体与前一时期比，暂时加倍的细胞有A、D．
    （5）不具有姐妹染色单体的细胞有A、D．
    （6）A细胞经分裂形成的子细胞是动物体细胞，染色体有4条．
    （7）其中DNA数和染色体数之比为2：1的是B、C、E（填字母）．
    （8）D图处于分裂时期是减数第二次分裂后期，其名称是次级精母细胞或第一极体，子细胞名称是精细胞或第二极体．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    15．蛋白质和核酸是细胞内重要的两类有机物，在元素组成上二者都含有（　　）
    A．C、H、O、PB．C、H、O、N、SC．C、H、O、ND．C、H、O、P、S

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