Question

8．下列关于糖的叙述中，正确的是（　　）

• A． 葡萄糖和果糖都是还原糖
• B． 葡萄糖和麦芽糖均可被水解
• C． 构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖
• D． 乳糖可被小肠上皮细胞直接吸收

Answer 1

分析 糖类物质按其归属分类
动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖．
动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖．
植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素．
列表如下：

种类	动物特有	植物特有
单糖	六碳糖--半乳糖	六碳糖--果糖
	动植物共有：六碳糖--葡萄糖；五碳糖--核糖、脱氧核糖
二糖	乳糖（每分子乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合而成）	麦芽糖（每分子麦芽糖由2分子葡萄糖脱水缩合而成）；蔗糖（每分子蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成）
多糖	糖原（肝糖原、肌糖原）	淀粉、纤维素等

解答 解：A、葡萄糖和果糖都属于单糖，单糖都属于还原糖，A正确；
B、葡萄糖属于单糖，不能再被水解，B错误；
C、构成纤维素的单体是葡萄糖，C错误；
D、乳糖是二糖，不能被小肠上皮细胞直接吸收，D错误．
故选：A．

点评 本题考查糖类的相关知识，要求考生识记糖类的种类、分布和功能，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．