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在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,有关实验材料的选择正确的是:

A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多的糖,因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定 
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料 
C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 
D.西瓜还原糖含量比苹果高,更适宜用于还原糖的鉴定实验 

BC

解析试题分析:甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,富含蔗糖,但还原糖含量很少,故A错误。花生种子脂肪含量较多,是脂肪鉴定的理想材料,故B正确。大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料,故C正确。西瓜中含有还原糖,但西瓜细胞中含有色素,会影响实验中砖红色沉淀的观察,还原糖的鉴定最好选择近白色或无色的材料,如苹果,故D错误。
考点:本题考查生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验,意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验,包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

下列关于科学方法或技术的叙述,正确的是

A.摩尔根运用了假说-演绎法证明基因位于染色体上
B.采用随机取样调查的方法研究红绿色盲的遗传方式
C.用基因诊断的方法可检测胎儿是否患猫叫综合征
D.从细胞匀浆中分离细胞器常用差速离心法

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

下列关于酶的叙述中正确的一项是(   )
①酶是活细胞产生的,一切活细胞都含有酶         ②酶彻底水解产物都是氨基酸   
③酶能降低化学反应活化能,具有专一性、高效性   ④酶促反应与外界条件无关
⑤淀粉酶能促进淀粉水解                         ⑥酶只有在生物体内才起催化作用        
⑦酶能够在新陈代谢中起调控作用                 ⑧绝大多数酶是蛋白质,少数为RNA

A.①③⑥⑦⑨ B.①②④⑤⑦ C.①②③④⑤ D.①③⑤⑧

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

下列物质能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是:

A.麦芽糖 B.葡萄糖 C.淀粉 D.纤维素

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。下列有关这一功能的理解,不正确的是:

A.细胞需要的物质可以进出细胞
B.细胞中的成分如核酸等不会流失到细胞外
C.细胞不需要或对细胞有害的物质一般不能进入细胞
D.由于细胞膜的存在,致病的病毒、细菌等微生物都不能进入细胞

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

人体内的遗传物质初步水解后,可得到:
①种核苷酸  ②种含氮碱基  ③种五碳糖  ④种脱氧核苷酸

A.① B.② C.③ D.④

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

下列各项组合中,能体现生命系统由简单到复杂的正确层次是(  )
①肺 ②胃黏膜 ③神经元 ④乌龟 ⑤细胞内蛋白质等化合物 ⑥HIV
⑦同一片草地上的所有山羊 ⑧一片果园 ⑨地球上的所有生物 ⑩核糖体

A.⑤⑥③②④⑦⑧ B.⑤②①④⑦⑨⑧⑩
C.③②①④⑦⑨⑧ D.⑤②①③④⑦⑨⑧

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

几年前在市场上出售的某些品牌的婴幼儿配方奶粉及液态奶中被检测出三聚氰胺,这是一些不法商家为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加的。一般说来,每100克蛋白质平均含氮为16克,这些氮主要存在于蛋白质的(  )

A.—CO—NH— B.游离的氨基
C.游离的羧基 D.R基

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

下图为人体内基因对性状的控制过程,分析可知   (   )

A.基因1和基因2可出现在人体内的同一个细胞中 
B.图中①过程需RNA聚合酶的催化,②过程需tRNA的催化 
C.④⑤过程形成的结果存在差异的根本原因是血红蛋白结构的不同 
D.过程①②③体现基因通过控制酶的合成来控制人体的全部性状 

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