Question

11．下列实验中实验材料、试剂或者操作与实验目的不相符合的是（　　）

• A． 在鉴定可溶性还原糖时用斐林试剂并水浴加热
• B． 用显微镜观察叶绿体时以菠菜叶下表皮作材料
• C． 制作根尖细胞有丝分裂装片时漂洗根尖用清水
• D． 提取绿叶中的色素时保护叶绿素分子用CaCO₃

Answer 1

分析 斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
观察叶绿体时选用：藓类的叶、黑藻的叶．取这些材料的原因是：叶子薄而小，叶绿体清楚，可取整个小叶直接制片，所以作为实验的首选材料． 若用菠菜叶作实验材料，要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉．因为表皮细胞不含叶绿体．

解答 解：A、在鉴定可溶性还原糖时用斐林试剂并水浴加热，A正确；
B、用显微镜观察叶绿体时以菠菜叶下表皮稍带叶肉细胞作材料，B错误；
C、制作根尖细胞有丝分裂装片时漂洗根尖用清水，C正确；
D、提取绿叶中的色素时保护叶绿素分子用CaCO₃，D正确．
故选：B．

点评 本题考查生物组织中化合物的鉴定、叶绿体的观察、观察有丝分裂以及色素的提取和分离等实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．