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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是

A.腐乳制作所需要的适宜温度最高
B.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA 和 RNA

D

解析试题分析: 酵母菌酒精发酵的适宜温度为18℃~25℃,醋酸菌醋酸发酵的适宜温度是30℃~35℃,腐乳制作中豆腐长出毛霉的适宜温度是15℃~18℃,A错误;醋酸菌为好氧细菌,只进行有氧呼吸,B错误;制作腐乳的菌种主要是毛霉,C错误;酵母菌、醋酸菌、毛霉等都具有细胞壁,都有DNA和RNA,细胞中都有核糖体,D正确。
考点: 本题考查果酒、果醋和腐乳制作的比较,意在考查考生识记所列知识点,并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

如图表示人体生命活动调节传输信息的几种方式,甲状腺激素反馈调节、化学递质释放和性激素传输信息的方式依次是 (  )

A.1、2、3
B.4、2、3
C.4、1、3
D.4、2、1

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

对下表中所列待测物质的检测,所选用的试剂及预期结果都正确的是(   )

 
待测物质
检测试剂
预期显色结果

DNA
甲基绿
红色

脂肪
苏丹Ⅲ
橘黄色

淀粉
斐林试剂
蓝色

蛋白质
双缩脲试剂
紫色
A.①③        B.② ③           C.①④        D.②④

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

关于被子植物花粉的形成,说法正确的是(  )

A.花粉是花粉母细胞经有丝分裂形成的
B.花粉的发育要经历小孢子四分体时期、单核期和双核期
C.花粉发育经历双核期时,两个细胞核中的遗传物质并不完全相同
D.花粉母细胞形成花粉粒中精子的过程是一系列减数分裂的过程

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

人体口腔上皮细胞中核酸的组分包括碱基、五碳糖、核苷酸各几种?(   )

A.5种 2种 8种   B.4种 1种 8种
C.5种 1种 8种   D.4种 2种 8种

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

某兴趣小组拟用组织培养繁殖一种名贵花卉,下列有关叙述,错误的是

A.消毒的原则是既杀死材料表面的微生物,又减少消毒剂对细胞的伤害
B.在愈伤组织培培养中加入细胞融合的诱导剂,可获得染色体加倍的细胞
C.出芽是细胞再分化的结果,受基因选择性表达的调控
D.生根时,培养基通常应含 α-萘乙酸等生长素类调节剂

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

精子获能所利用的化学物质可以是

A.肝素 B.ATP C.葡萄糖 D.血清

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

植物激素不同对植物组织培养的影响不同。下列与之相关的内容正确的是(  )。

A.不同植物及同一植物的不同生理状况诱导成功率都相同
B.不同植物及同一植物的不同生理状况诱导成功率都不相同
C.不同植物的诱导成功率不同,同一植物的不同生理状况诱导成功率相同
D.不同植物的诱导成功率相同,同一植物的不同生理状况诱导成功率不同

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

下列各项中,属于提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是(  )

A.压榨 B.分液
C.蒸馏 D.萃取

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