Question

1．下列有关生物实验的叙述，正确的是（　　）

• A． 观察植物细胞的质壁分离和复原实验中缺乏对照原则
• B． 提取分离叶绿体色素未加CaCO₃、只加SiO₂、无水酒精，得到清晰的四条色素带
• C． 在碱性条件下利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质
• D． 测定胃蛋白酶分解蛋白质的最适温度，可在pH=7的条件下进行

Answer 1

分析 1、生物实验遵循的一般原则是：对照原则、等量原则、单一变量原则和控制无关变量原则．
2、双缩脲法定性和定量检测蛋白质，蛋白质中的肽键与双缩脲试剂反应呈紫色．
3、色素的提取和分离实验中，二氧化硅：为了使研磨充分；碳酸钙：保护色素免受破坏；丙酮：色素的溶剂．

解答 解：A、观察植物细胞的质壁分离和复原实验属于前后自身对照实验，A错误；
B、提取分离叶绿体色素未加CaCO₃，将导致叶绿素被破坏，得到的四条色素带中，叶绿素a和叶绿素b的色素带不清晰，B错误；
C、在碱性条件下利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质，C正确；
D、测定胃蛋白酶分解蛋白质的最适温度，可在pH=1.5左右的条件下进行，D错误．
故选：C．

点评 本题考查了观察植物细胞的质壁分离和复原实验、色素的提取与分离实验、蛋白质的鉴定以及探究影响酶活性因素的实验等，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．