Question

下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，按表中编号顺序①～③对应的内容，正确的是
（　　）

待测物	试剂	颜色
蛋白质	双缩脲试剂	③
脂肪	②	橘黄色
①	斐林试剂	砖红色

• A、葡萄糖、苏丹Ⅳ染液、紫色
• B、葡萄糖、苏丹Ⅲ染液、红色
• C、葡萄糖、苏丹Ⅲ染液、紫色
• D、葡萄糖、苏丹Ⅳ染液、红色

Answer 1

考点：检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验,检测脂肪的实验

专题：

分析：生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答： 解：蛋白质与双缩脲试剂呈现紫色反应；
脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色；
还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，常见的还原糖有葡萄糖、麦芽糖和果糖．
故选：C．

点评：此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．