Question

【题目】某小组拟验证“过氧化氢酶的活性受pH影响”，设计实验操作步骤如下。分析回答问题：

步骤 组别	甲	乙	丙
①加入H202溶液	2mL	2mL	2mL
②滴加新鲜猪肝研磨液	2滴	2滴	2滴
③不同实验条件处理	lml5％的盐酸溶液	lml5％的氢氧化钠溶液	A
④保温	5分钟
⑤观察试管中的变化

(1)该实验的自变量是_______________________，因变量是_____________________，因变量的可观测指标是__________________________________。

(2)步骤③中的A应为__________________。上述操作步骤存在明显的缺陷，请写出改正方案：_____________________________________________________ 。

(3)预期实验结果：___________________________________________________。

(4)欲探究温度对酶活性的影响，不能用过氧化氢作为底物，原因是____________________________。

Answer 1

【答案】PH 过氧化氢酶的活性 单位时间内试管中产生的气泡数量 1mL蒸馏水 步骤②与③互换顺序 甲、乙组气泡产生速率比丙组小 过氧化氢化学性质不稳定，受热易分解

【解析】

本题为验证 “过氧化氢酶的活性受pH影响”，故实验自变量为pH，因变量是过氧化氢酶的活性，可用过氧化氢酶的分解速率表示，可观测指标是分解过氧化氢产生的气泡数量；设置试验时应注意设置对照组；温度升高会加速过氧化氢自身的分解速度。

（1）本题研究的问题是“过氧化氢酶的活性受pH影响”，故实验自变量为pH，因变量是过氧化氢酶的活性，可观测指标是单位时间内分解过氧化氢产生的气泡数量。

（2）实验自变量为PH不同，甲试管加的盐酸，为酸性条件，乙试管加的氢氧化钠，为碱性条件，故丙试管为对照组，步骤③中的A应为1mL蒸馏水；因为酶具有高效性，为保证反应结果为相应PH值下酶作用的结果，应先处理酶到相应PH值下在进行实验，故步骤②与③应互换顺序。

（3）由于低于或高于酶的最适PH，酶活性均会降低，故甲、乙组气泡产生速率比丙组小。

（4）由于过氧化氢化学性质不稳定，受热易分解，温度不同时，过氧化氢自身分解的速率不同，故探究温度对酶活性的影响时，不能用过氧化氢作为底物。