Question

【题目】如图是某课外活动小组探究酶活性影响因素时绘制的实验结果图。下列有关叙述正确的是

A. pH为3时酶的活性小于pH为9时酶的活性

B. pH为1时有淀粉水解，则过酸条件下酶没有失活

C. 实验的自变量是1h后淀粉剩余量，因变量是pH

D. 与盐酸相比，淀粉酶降低反应活化能的作用要弱

Answer 1

【答案】A

【解析】

本题考查酶活性的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容以及数据处理能力。

酸能催化淀粉水解，pH为3时在酶和酸的共同作用下淀粉水解量与pH为9时酶单独作用时的淀粉水解量相同，可见pH为3时酶的活性小于pH为9时酶的活性，A项正确； pH为1时有淀粉水解，是酸对淀粉的水解作用，此时酶已失活，B项错误；实验的自变量是pH，因变量是1h后淀粉剩余量，C项错误； pH为1时，仅盐酸起作用，pH为7时，仅淀粉酶起作用，二者相比，淀粉酶降低反应活化能的作用强，D项错误。