Question

3．下列关于培养基营养成分叙述正确的是（　　）

• A． 所有无机物都不能为微生物提供能源
• B． 培养霉菌时需将pH调至碱性或微碱性
• C． 培养乳酸杆菌时必须添加含维生素的物质如蛋白胨
• D． 不同种类的微生物对碳源的需要情况差别不大

Answer 1

分析 1．碳源

概念	凡能为微生物提供所需碳元素的营养物质
来源	无机碳源：CO2、NaHCO3等 有机碳源：糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等
作用	①主要用于构成微生物体细胞的物质和一些代谢产物 ②异养微生物的主要能源物质

【注意】不同种类的微生物，对碳源需要差别大，如下表所示：

营养类型	能源	基本碳源	代表生物
光能自养	光	CO2	蓝细菌、藻类等
光能异养	光	CO2与简单的有机物	红螺菌科
化能自养	无机物	CO2	硝化细菌、硫细菌、铁细菌
化能异养	有机物	有机物	绝大多数细菌与全部真核微生物

2、氮源

概念	凡能为微生物提供所需氮元素的营养物质
来源	无机氮源：N2、氨、铵盐、硝酸盐等 有机氮源：尿素、牛肉膏、蛋白胨、氨基酸等
作用	主要用于合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物

【注意】
①对许多微生物来说，既可利用无机含氮化合物作为氮源，也可利用有机含氮化合物作为氮源．
②固氮微生物可以利用氮气作为氮源．
③铵盐、硝酸盐等既可作为微生物最常用的氮源，也可作为某些化能自养微生物的能源物质．
④自养微生物与异养微生物类型的划分主要是依靠能否以CO₂作为生长的主要或唯一的碳源，而不是由氮源决定．

解答 解：A、部分微生物能利用无机氮源，如固氮菌，A错误；
B、培养霉菌时需将pH调至酸性，B错误；
C、培养乳酸杆菌时必须添加含维生素的物质如蛋白胨，C正确；
D、不同种类的微生物对碳源的需要情况差别较大，如自养型微生物需要无机碳源，而异养型微生物需要有机碳源，D错误．
故选：C．

点评 本题考查微生物的分离和培养，重点考查培养基的相关知识，要求考生识记培养基的成分、种类及作用，能结合所学的知识准确判断各选项．