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    11．下列过程中，涉及肽键数量变化的是（　　）
    A．用纤维素酶处理植物细胞B．洋葱根尖细胞染色体的复制
    C．猪肝研磨液中加入盐酸D．蛋清中加入NaCl使蛋白质析出

    分析 肽键的结构简式是；-CO-NH-是氨基和羧基脱水缩合而成，肽键数目的变化包括氨基酸的缩聚反应，以及肽链的水解作用．

    解答 解：A、纤维素酶处理植物细胞，催化分解构成细胞壁的纤维素形成糖，没有肽键数目的变化，A错误；
    B、染色体复制包括DNA复制和有关蛋白质的合成，蛋白质合成过程存在肽键的形成，B正确；
    C、猪肝研磨液主要含有过氧化氢酶，加入盐酸是酶的空间结构受到破坏，但不会改变肽键数量，C错误；
    D、向蛋清溶液中加入0.14mol/L的NaCl析出蛋白质，是用低盐溶液降低蛋白质的溶解度而析出，没有肽键数目变化，D错误．
    故选：B．

    点评 考查蛋白质的缩聚反应和水解反应，及与蛋白质有关的生理过程．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年湖北省高二上学期期末生物试卷（解析版） 题型：综合题

    如图甲表示基因型为AaBb的某高等雌性动物处于细胞分裂不同时期的图像，乙表示该动物细胞分裂的不同时期染色体数目变化曲线，丙表示该动物形成生殖细胞的过程图解，丁表示某细胞中染色体与基因的位置关系。请据图分析回答：

    （1）在不考虑变异的情况下，图甲中含有等位基因的细胞有 。（填字母）

    （2）图甲中B细胞含有 条染色体， 个染色体组；其中E细胞所处的分裂时期属于图乙中的 （填序号）阶段。

    （3）在细胞分裂过程中，细胞中染色体数暂时加倍处在图乙中的 （填序号）阶段，基因的分离与自由组合定律发生于图乙中的 （填序号）时期。

    （4）基因突变最可能在图甲中的 （填字母）细胞中发生。

    （5）图丁对应于图丙中的细胞 （填“①”、“②”或“③”）；细胞Ⅳ的基因组成是 。

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    2．为了验证pH对过氧化氢酶活性的影响，请根据提供的材料用具，完成下面实验，并回答有关问题：
    材料用具：试管，量筒，滴管，试管架，pH试纸；新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液；新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为5%的盐酸溶液，质量分数为5%的氢氧化钠溶液，蒸馏水等．

    （1）实验原理：过氧化氢酶可以使过氧化氢分解成水和氧气．
    （2）实验步骤：
    ①如图1所示，先在1号、2号、3号试管中各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，再向l号试管内加入1mL蒸馏水，向2号试管内加入1mL（等量的）氢氧化钠溶液，向3号试管内加入1mL（等量的）盐酸溶液，并振荡试管．
    ②向1号、2号、3号试管内各滴入2滴肝脏研磨液．
    ③仔细观察各试管内产生气泡的多少，并记录．
    （3）实验结果：1号试管内产生的气泡较多，2号和3号试管内产生的气泡较少．
    （4）通过上述实验，得出的结论是：过氧化氢酶的活性需要适宜的pH．
    （5）将某一溶液pH直接由1升到10的过程中，过氧化氢酶的活性不变，原因是过氧化氢酶已经失去活性．
    （6）在如图2所示坐标图中画出过氧化氢酶的活性与pH的关系曲线（画出大致趋势即可）．
    （7）要鉴定过氧化氢酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为蛋白质．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    19．下列组成生物体的化合物中，对生物体的生殖过程起调节作用的是（　　）
    A．无机盐离子B．核糖和脱氧核糖C．类脂D．固醇

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    科目：高中生物 来源： 题型：多选题

    6．关于细胞中水的说法正确的是（　　）
    A．刚收获的玉米种子在太阳下晒干，重量减轻，损失的主要是自由水
    B．晒干的玉米种子放在洁净的试管中加热，管壁出现小水珠，这些水主要是结合水
    C．失去结合水的玉米种子在适宜条件下可以萌发
    D．代谢旺盛的细胞内自由水的含量相对高些

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    16．如图所示是利用微生物制作果醋的流程示意图如图1和发酵装置示意图如图2，回答下列有关问题：

    （1）按照操作要求，把果浆倒入发酵罐后，影响发酵产物不同的重要因素有温度、时间、菌种．
    （2）A过程是果酒发酵，A过程完成后，若要产生果醋，应该打开充气口，原理是醋酸菌是好氧菌．
    （3）在这个发酵过程中，应对发酵产物及时检测，检测时应从出料口取样．
    （4）发酵过程中，你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染？榨汁机要清洗干净并晾干发酵装置要清洗干净，用体积分数为70%的酒精消毒或者用洗洁净洗涤．（至少回答二项）

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．下列关于单倍体、二倍体和多倍体的叙述中不正确的是（　　）
    A．单倍体不一定含一个染色体组，含一个染色体组的个体是单倍体
    B．多倍体植株常常是茎秆粗壮、果实和种子较大且都可用种子繁殖后代
    C．由受精卵发育成的个体，体细胞含有几个染色体组就是几倍体
    D．可采用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗的方法人工诱导获得多倍体

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．图中有关工具酶功能的叙述中，不正确的是（　　）
    A．切断a处的酶是限制性内切酶
    B．切断b处的酶是解旋酶
    C．限制性内切酶和DNA连接酶均作用于a处
    D．连接b处的酶为DNA连接酶

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．与呆小症；侏儒症；促进子宫内膜和乳腺等的生长发育；大粗脖子病直接有关的激素分别是（　　）
    ①胰岛素  ②甲状腺激素  ③生长激素  ④性激素  ⑤抗利尿激素  ⑥孕激素  ⑦雌性激素  ⑧促甲状激素．
    A．③②⑥①B．②③⑥②C．③②⑦⑥D．②②⑦⑧

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