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    13．根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
    （1）实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在．
    （2）鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用的试剂是斐林试剂，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如葡萄糖发生作用，形成砖红色的沉淀．
    （3）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用的试剂是苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）；若用物理方法鉴定脂肪的存在，烘烤花生种子后，把子叶放在白纸上用手指挤压，纸上后出现透明的油迹，说明子叶含有脂肪．
    （4）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内加入2mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管内加入3～4滴双缩脲试剂B，摇匀．为什么只加3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？
    加入过量双缩脲试剂B，CuSO4在碱性环境中生成蓝色Cu（OH）2沉淀会遮蔽所产生的紫色．
    （5）鉴定蛋清组织中存在蛋白质时，为何充分稀释？如果蛋清液稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管的内壁上使反应不容易彻底．
    （6）做鉴定可溶性还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以与鉴定后的样液的颜色变化作对比之用，这样会增强说服力．

    分析 生物组织中化合物的鉴定：
    （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
    （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
    （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．

    解答 解：（1）“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在．
    （2）鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用的试剂是斐林试剂，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖发生作用，形成砖红色沉淀．
    （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．若用物理方法鉴定脂肪的存在，烘烤花生种子后，把子叶放在白纸上用手指挤压，纸上后出现透明的油迹，说明子叶含有脂肪．
    （4）鉴定蛋白质时，滴加双缩脲试剂时，应先加试剂A液（或0.1g/mLNaOH溶液），造成碱性环境，再加试剂B液（或0.01g/mLCuSO4溶液）．后者的量只需4滴，而不能过量，原因是过量双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，掩盖生成的紫色．
    （5）鉴定蛋清组织中存在蛋白质时，如果蛋清液稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管的内壁上使反应不容易彻底．
    （6）做鉴定可溶性还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以便与鉴定后的样液的颜色变化作对比，这样会增强说服力．
    故答案为：
    （1）颜色
    （2）斐林试剂  砖红色的沉淀  
    （3）苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）    脂肪  
    （4）加入过量双缩脲试剂B，CuSO4在碱性环境中生成蓝色Cu（OH）2沉淀会遮蔽所产生的紫色  
    （5）如果蛋清液稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管的内壁上使反应不容易彻底  
    （6）对比

    点评 本题考查生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定的实验，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A.达尔文是从种群的层面科学系统的解释了生物的进化原因

    B.清除镉后蠕虫种群发生了退化

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    D.清除镉后的环境对相应抗性基因的选择作用减弱

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    在一定时间内使某种动物细胞吸收放射性同位素标记的氨基酸，经检查发现放射性同位素依次出现在图中1、2、3、5、6、7部位。请据图回答：

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    (4)由此可以看出，细胞内的生物膜在______和______上有一定的连续性。

    (5)［7］的合成、加工和运输过程所需的大量能量是由［ ］______供给。

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    1．马铃薯具有很高的营养价值和药用价值．回答下列问题．
    （1）观察发现块茎暴露在土壤表面的部分为绿色，在土壤中的是淡黄色．原因是叶绿素的合成需要光照．
    （2）用组织培养可以快速大量地繁殖优良的马铃薯品种，在实验室培养过程中为了促进愈伤组织的形成，生长素和细胞分裂素的使用方法是同时使用（填“单独使用生长素”、“单独使用细胞分裂素”、或“同时使用”）．
    （3）如图为在恒温、密闭的透明玻璃箱中模拟大棚栽种马铃薯的相关实验数据，其中甲图为一天中光照强度变化的曲线．乙图为CO2浓度为300 μL•L-1时光照强度对光合作用影响的曲线．据图回答下列问题．
    ①14点与10点相比，叶绿体合成有机物速率较快的是10点，原因是密闭容器中14点CO2浓度因光合作用消耗降低．
    ②若通过缓冲液维持密闭容器中CO2浓度恒定为300 μL•L-1，9点C5的合成速率小于（填“小于”、“等于”或“大于”）10点C5的合成速率；分析甲、乙两图可知，12点的光反应速率等于（填“小于”、“大于”或“等于”）13点的光反应速率．
    （4）将长势相同的马铃薯幼苗分成若干等份，在不同的温度下先暗处理1h，测得其干重即葡萄糖的量的（单位g）变化如图丙中甲曲线所示；再分别置于同一光照强度下照射1h后，测得其干重与暗处理前的变化如乙曲线，则马铃薯叶肉细胞内呼吸酶的最适温度为29℃；此时合成葡萄糖的速率是6 g/h．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．关于遗传信息和遗传密码的下列叙述中，正确的是（　　）
    A．遗传信息位于mRNA上，遗传密码位于DNA上，构成的碱基相同
    B．遗传信息位于DNA上，遗传密码位于mRNA上，构成的碱基相同
    C．遗传信息和遗传密码都位于DNA上，构成的碱基相同
    D．遗传信息位于DNA上，遗传密码位于mRNA上，构成的碱基不同

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    18．如图为细胞内蛋白质合成与转运的示意图，请据图回答：
    （1）结构①（核糖体）的组成单位在细胞核内形成后，进入细胞质结合在mRNA上进行翻译．核糖体移动的方向是向右（向左、向右）
    （2）结构②合成的蛋白质进入③内质网，最后形成囊泡排出细胞外，此过程一共穿过0层磷脂分子层．能够大大增加细胞内膜面积的细胞器是内质网．
    （3）若用放射性同位素示记U（尿嘧啶），一段时间后图中具有放射性的结构包括细胞质基质、细胞核、线粒体、核糖体．
    （4）细胞器③和细胞器④高尔基体上的相关酶可以对蛋白质进行加工和再加工，比如加工成糖蛋白后，通过囊泡运输到细胞膜，再分泌到膜外，这一过程体现了生物膜的结构特点是具有一定的流动性．
    （5）在结构①上合成的蛋白质如构成染色体的蛋白质（填写一个具体例子），可以通过核孔进入到细胞核内．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    5．如图为体内细胞与内环境之间的物质交换示意图，据图回答下列问题：
    （1）此图表示细胞与周围环境之间的关系，其中毛细血管管壁细胞生活的具体内环境是②③．（填标号）
    （2）物质进出细胞的方式有多种．以氧气为例，氧气从血液中进入组织细胞的方式是自由扩散；红细胞所携带的氧气至少需要通过6层膜才能被组织细胞①利用，氧气主要参与有氧呼吸的第三阶段．
    （3）血浆、组织液和淋巴三者之间既有密切关系，又有一定区别．一般情况下，②与③成分上的主要区别是②血浆中含有较多大分子的蛋白质，③组织液中蛋白质的含量较少．
    （4）在一些病理条件下，血浆、组织液和淋巴三者的量都可能发生变化．请举出由于病理原因引起③增多的实例花粉过敏或营养不良．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．某同学利用周六在学校开放的实验室中观察了某哺乳动物细胞分裂的一系列装片并绘制了示意图，其中甲图为该动物体细胞中部分染色体及其上的基因示意图，乙、丙、丁图为该动物处于不同分裂时期的染色体示意图．下列叙述正确的是（　　）
    A．判断该动物是否为纯合子应选用另一雌性动物与其测交，这是测交的主要用途之一
    B．该动物体内乙细胞和丙细胞分裂时均可以发生基因重组
    C．甲细胞含有两对同源染色体，该细胞不会发生联会
    D．丁产生的子细胞中的基因组成是aB和aB

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．关于细胞的分化、衰老、凋亡与癌变，下面选项中表述正确的是（　　）
    A．细胞的高度分化改变了物种的遗传信息
    B．细胞的衰老和凋亡是生物体异常的生命活动
    C．原癌基因或抑癌基因发生多次变异累积可导致癌症，因此癌症可遗传
    D．体内细胞的自然更新及被病原体侵染的细胞的清除一般是通过细胞凋亡实现的

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