Question

1．下列物质中一定含有肽键的是（　　）
①胰岛素　②雄性激素　③酶　④血红蛋白．

• A． ①②
• B． ②③
• C． ①④
• D． ①③④

Answer 1

分析 肽键是一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-．
氨基酸通过脱水缩合，两个氨基酸之间会形成肽键，因此肽键是蛋白质和多肽中特有的结构．因此解答本题只需判断选项中化合物的化学本质即可．

解答 解：①胰岛素属于蛋白质，蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸之间就是以肽键连接的，①正确；
②雄性激素的化学本质为脂质中的固醇，因此肯定不含肽键，②错误；
③酶大多数是蛋白质，少数是RNA，因此不一定含有肽键，③错误；
④血红蛋白就是蛋白质，因此肯定含有肽键，④正确．
故选：C．

点评 本题比较简单，考查了相关化合物的化学本质以及蛋白质的结构，意在考查考生的识记能力，解题关键是明确肽键是蛋白质中的特有的结构．