A. | 制作果酒的温度一般要略高于果醋的制作温度 | |
B. | 制作固定化酵母细胞实验中,需将凝胶珠置于CaCl2溶液中处理适宜的时间 | |
C. | 制作固定化酶的最佳方法是采用海藻酸钠溶液进行包埋固定 | |
D. | 腐乳制作的全过程都离不开以毛霉为主的微生物发挥作用 |
分析 海藻酸钠溶液固定酵母细胞的步骤:
1、酵母细胞的活化
2、配制0.05mol/L的CaCl2溶液
3、配制海藻酸钠溶液 (该实验成败的关键步骤)
4、海藻酸钠溶液与酵母细胞混合
5、固定化酵母细胞
海藻酸钠溶液固定酵母细胞的注意事项:
1、配制海藻酸钠溶液:小火、间断加热、定容,如果加热太快,海藻酸钠会发生焦糊.
2、海藻酸钠溶液与酶母细胞混合:冷却后再混合,注意混合均匀,不要进入气泡
3、制备固定化酵母细胞:高度适宜,并匀速滴入
4、刚溶化的海藻酸钠应冷却后再与酵母菌混合,否则温度过高会导致酵母菌死亡.
解答 解:A、由于酵母菌生长的最适温度为20℃,醋酸菌生长的最适温度为30-35℃,故制作果酒的温度一般要低于于果醋的制作温度,A错误;
B、制作固定化酵母细胞实验中,需将凝胶珠置于CaCl2溶液中处理适宜的时间,B正确;
C、由于细胞较大,适于用包埋法固定,而酶分子较小,故制作固定化酶的最佳方法用吸附法或交联法,C错误;
D、腐乳制作的过程中密封腌制过程中发挥主要作用的不是以毛霉为主的微生物,D错误.
故选:B.
点评 本题考查了微生物发酵技术及细胞固定化技术的相关知识,意在考查学生的识记能力和判断能力,运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力.
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | ①③⑤ | B. | ②④⑥ | C. | ①③⑥ | D. | ②③⑥ |
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 癌细胞比正常细胞分裂周期短、生长快 | |
B. | 癌细胞的形态结构和表面的物质都发生明显的变化 | |
C. | 有些病毒能将其基因整合到人的基因组中,从而诱发人的细胞癌变 | |
D. | 癌变主要是因为人体细胞的原癌基因和抑癌基因发生突变,所以癌症可遗传 |
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:解答题
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:解答题
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:解答题
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 碱基X、Y中含有C、H、O、N、P等5种元素,二者通过氢键相连 | |
B. | 改造后的DNA分子中含有61种密码子 | |
C. | 经DNA分子改造所产生变异的来源属于基因突变 | |
D. | 大肠杆菌中一个mRNA分子只能结合一个核糖体,进行多肽链合成 |
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源:2015-2016学年陕西西安第七十中学高一10月月考生物试卷(解析版) 题型:综合题
(13分)下面是某物质的结构式:
(1)方框①表示的是 ,该物质中共有 个①所示的基团。方框③所表示的是 ,该物质中共有 个③所示的基团。
(2)方框②表示的是 ,形成②的方式是 。
(3)该物质是由 个共 种氨基酸缩合而成的,所以叫 。结构式中的 (填序号)是各氨基酸的R基。氨基酸的结构通式是 。
(4)已知构成该分子的氨基酸的分子量之和为477,那么该物质的分子量是 。
(5)假如该物质为食物中的一种成分,它在消化道中消化成氨基酸时,需要消耗 个水分子。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源:2015-2016学年湖北省黄石市高三上学期9月月考生物试卷(解析版) 题型:选择题
下列关于细胞化合物的叙述,正确的是
①ATP、脱氧核苷酸、核糖体共有的组成元素是C、H、O、N、P
②内环境中发生的丙酮酸氧化分解给细胞提供能量,有利于生命活动的进行
③酶、激素、ATP和神经递质等都是细胞中的微量高效物质,作用后都立即被分解
④T细胞释放的淋巴因子能使受到抗原刺激的B细胞增殖
⑤叶肉细胞内的[H]都在光反应阶段产生,用于暗反应C3的还原
A.①⑤ B.①④
C.③⑤ D.①②
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com