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    汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是（  ）

    A．生菜中的纤维素经消化分解可被人体吸收
    B．面包中的淀粉进入口腔可以先被酶催化水解为麦芽糖
    C．鸡蛋中的化合物含量最少的是糖类，最多的是蛋白质
    D．鸡胸肉中含有的动物多糖——糖原可被人体直接吸收

    B

    解析试题分析：人体内没有纤维素酶，不能将生菜中的纤维素分解，A.错；面包中的淀粉进入口腔可以先被唾液淀粉酶催化水解为麦芽糖，B正确；鸡蛋中的化合物含量最多的是水，C错；糖原是多糖，必需经消化以后，才能被人体吸收，D错。故本题选B。
    考点：本题考查细胞中化合物的相关知识，意在考查考生对细胞中化合物知识的识记和理解的能力以及运用理论知识解决实际问题的能力。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A．升、升、升、升
    B．升、升、降、降
    C．降、降、降、降
    D．降、升、升、升

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    A.C.H、O、N和O                    B．C.H、O、N和H 
    C．O和C                            D．C和O

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    A．个体 B．种群 C．生物群落 D．生态系统

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    下图的模型主要表明了细胞膜的功能是(　　)

    A．进行细胞间信息交流
    B．控制物质进出细胞
    C．将细胞与外界环境分开
    D．维持细胞内部环境的稳定

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    病毒、蓝藻和酵母菌都具有的物质或结构是：（     ）

    A．细胞壁 B．细胞质
    C．细胞膜 D．遗传物质

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    下面是有关燕麦实验的示意图，图中所示燕麦胚芽鞘的某些部位纵向插入了云母片。请分析
    图中a到f的琼脂块中，生长素含量正确的一组

    A．a＜b、c＝d、e＝f B．a＜b、c＝d、e＜f
    C．a＜b、c＜d、e＝f D．a＞b、c＝d、e＜f

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