Question

13．酵母菌是一种单细胞真菌，它进行无氧呼吸时的产物为（　　）

• A． 水和CO₂
• B． 乳酸
• C． 乳酸和CO₂
• D． 酒精和CO₂

Answer 1

分析 酵母菌有氧呼吸全过程：
第一阶段：在细胞质基质中，一分子葡萄糖形成两分子丙酮酸、少量的[H]和少量能量，这一阶段不需要氧的参与．
第二阶段：丙酮酸进入线粒体的基质中，分解为二氧化碳、大量的[H]和少量能量．
第三阶段：在线粒体的内膜上，[H]和氧气结合，形成水和大量能量，这一阶段需要氧的参与．
酵母菌无氧呼吸全过程：
第一阶段：在细胞质的基质中，与有氧呼吸的第一阶段完全相同．即一分子的葡萄糖在酶的作用下分解成两分子的丙酮酸，过程中释放少量的[H]和少量能量．
第二阶段：在细胞质的基质中，丙酮酸在不同酶的催化下，分解为酒精和二氧化碳．

解答 解：酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧条件下，进行有氧呼吸，产物是水和CO₂；在无氧条件下，进行无氧呼吸，产物是酒精和CO₂．
故选：D．

点评 本题主要考查了学生对有氧呼吸、无氧呼吸过程的理解．它们是考查的重点和难点，可以通过流程图分析，表格比较，典型练习分析强化学生的理解．