[题目]下表是加酶洗衣粉的部分说明:成分:碱性蛋白酶0.2%.清洁剂15%用法:洗涤前先将衣物浸于洗衣粉水中15 min.使用温水效果更佳据此判断下列相关叙述中.不正确的是( )①这种洗衣粉较容易清除衣物上的奶渍.蛋清污渍等②温水条件下蛋白酶的活性最强③该洗衣粉可以洗涤各种污渍④该碱性蛋白酶能够将蛋白质水解成氨基酸或小分子的肽⑤羊毛.丝质类衣物题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】下表是加酶洗衣粉的部分说明：

成分：碱性蛋白酶0.2%，清洁剂15%

用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉水中15 min，使用温水效果更佳

据此判断下列相关叙述中，不正确的是(　　)

①这种洗衣粉较容易清除衣物上的奶渍、蛋清污渍等

②温水条件下蛋白酶的活性最强

③该洗衣粉可以洗涤各种污渍

④该碱性蛋白酶能够将蛋白质水解成氨基酸或小分子的肽

⑤羊毛、丝质类衣物可以用该洗衣粉洗涤

A. ①② B. ①⑤

C. ②③ D. ③⑤

【答案】D

【解析】奶渍、蛋清污渍的主要成分是蛋白质，用这种洗衣粉(成分中含碱性蛋白酶)较容易清除掉。羊毛、丝质类衣物中含蛋白质，不可以用该洗衣粉洗涤，⑤错误。这种洗衣粉不含有脂肪酶，对带有油渍的衣物洗涤效果不明显，③错误。答案选D。

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【题目】下面是某同学所做的生成啤酒酿造实验，请根据其实验过程，回答相关问题：

实验原理：利用固定化酵母菌分解麦芽汁，生成啤酒。实验步骤：

第一步：酵母细胞活化。取一克干酵母，放入50mL的小烧杯中，加蒸馏水10mL，用玻璃棒搅拌均匀，放置一小时，使其活化。

第二步：配制海藻酸钠溶液。取0.7g海藻酸钠，放入另一只50mL的小烧杯中，加蒸馏水10mL，并搅拌，直至溶化，用蒸馏水定容至10mL。加热时，注意火候。

第三步：海藻酸钠与酵母细胞混合。将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入活化的酵母细胞，充分搅拌均匀。

第四步：用注射器以恒速将上述混合液滴加到0.05mol/LCaCl2溶液。制成凝胶珠。

第五步：倒去CaCl2溶液，加无菌水洗涤三次后，将凝胶珠放入500mL三角瓶中，加入300mL麦芽汁溶液，置于25℃下封口，发酵五天后，倒出发酵后的麦芽汁即为啤酒，品尝其口味。

（1）酵母细胞活化的作用是_________________。第二步中注意火候指的是____________。第三步中为什么要等海藻酸钠溶液冷却至室温，再加入活化的酵母细胞，原因为_______________。

（2）上述固定化细胞的方法称为__________，形成的凝胶珠颜色为浅黄色，如果凝胶珠颜色过浅，则配制的海藻酸钠溶液浓度________，如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形,则配制的海藻酸钠浓度__________。

（3）与固定化酶相比，该方法的优点是_____________________________。

（4）要想反复使用固定化酵母细胞，实验过程要在严格的________________条件下进行，同时要控制适宜的____________和____________。

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科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是(　　)

A. 乳酸菌是厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2

B. 因腌制过程中盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气

C. 发酵初期酵母菌活动强烈，其利用氧气进行呼吸作用，产生的气体为CO2

D. 乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气

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【题目】豌豆的紫花和白花是一对相对性状，这对相对性状由基因A、a控制。下表是豌豆花色的三个组合的遗传实验结果。请根据实验结果分析并回答下列问题：

实验组合	亲本性状表现	F1的性状表现和植株数目
实验组合	亲本性状表现	紫花	白花
一	紫花×白花	405	411
二	紫花×白花	807	0
三	紫花×紫花	1240	420