Question

油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子制成匀浆后检测，结果分析错误的是（　　）

• A、第10天时，由于细胞中存在代谢所需的酶，故加入双缩脲试剂后，出现蓝色反应
• B、第20天时，有可溶性糖，因此加入本尼迪特试剂，水浴加热后出现砖红色沉淀
• C、第30天时，由于生成较多脂肪，故加入苏丹Ⅲ试剂后，出现橘黄色颗粒
• D、第40天时，由于淀粉耗尽，故加入碘液后，不出现蓝色

Answer 1

考点：检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验,检测脂肪的实验

专题：

分析：根据题意和图示分析可知：可溶性糖在40天中都存在，第30天后淀粉不存在，脂肪从第10天开始增加．明确知识点，梳理相关知识，分析题图，根据选项描述结合基础知识做出判断．

解答： 解：A、第10天时，由于细胞中存在代谢所需的酶，故加入双缩脲试剂后，出现紫色反应，A错误；
B、第20天时，可溶性糖所占比例虽然减少，但仍有8%左右，因此加入本尼迪特试剂，水浴加热后出现砖红色沉淀，B正确；
C、第30天，细胞中脂肪含量较高，用苏丹Ⅲ试剂可将脂肪染成橘黄色，C正确；
D、第40天，由于淀粉耗尽，细胞中没有淀粉，所以用碘液不会出现蓝色，D正确．
故选：A．

点评：本题考查细胞内化合物的转化及鉴定，考查对图形的分析，通过对图形分析判断不同天数细胞中化合物存在情况．