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    回答问题：

    （1）萃取胡萝卜素时用石油醚作萃取剂效果较好，原因是石油醚           。

    （2）提取的胡萝卜素用纸层析法进行检测，检测开始时的图解如下图（2cm处为样品，A、D为标准样品，B、C为萃取样品），分析检测的结果，下列分析正确的有（    ）

    A．若样品B、C有与A、D平齐的色素点，则说明萃取样品中含有B－胡萝卜素，否则说明萃取样品中不含B－胡萝卜素

    B．若样品B、C含有与A、D不平齐的色素点，则说明萃取样品中含有不同于B－胡萝卜素的色素

    C．若四处样品均未出现色素点，最可能是石油醚没及了点样

    D．若样品B、C有与A、D平齐的色素点，则此平齐色素点对应色素在石油醚中溶解度相同

    （1）沸点高、能溶解胡萝卜素且不与水混溶

    （2）ABCD

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    35．（15分）许多植物含有天然香料，如薄荷中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题：

           （1）薄荷油是挥发性物质。提取薄荷油时应选用__________（填“鲜”或“干”）薄荷叶作原料，其原因是__________________________。

           （2）用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是___________，原理是___________________。

           （3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是_____________。常用于分离油层和水层的器皿是__________。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是__________，除去固体硫酸钠的常用方法是__________。

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    胡萝卜素可以用来治疗疾病、食用保健品及着色用的食品添加剂等，因此胡萝卜素的提取及鉴定引起了人们很大的兴趣。下面是胡萝卜素提取及鉴定的实验装置图。请回答以下问题。

    （1）萃取剂是萃取过程中必不可少的，其萃取剂的选择也是至关重要的，一般不考虑
                
    A．萃取剂与萃取物的溶剂互不相溶
    B．萃取物在萃取剂中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度
    C．萃取剂的溶点，以使其从产品中完全除去，不会影响产品的质量
    D．萃取剂可分为水溶性和水不法。适用于化学性质稳定，不溶于水，易溶于有机溶剂，不易挥发的物质。
    （2）图1为胡萝卜素提取的实验装置图，图中①的作用是                    ；
    ③的作用是                             。
    （3）图2是胡萝卜鉴定的实验装置图，此方法叫             。
    （4）图3为胡萝卜素的纸层析结果示意图，A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是         ，在层析谱中，①代表的物质是                     。

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题：

    （1）薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用________(鲜、干)薄荷叶作原料，其原因是________________________________________________________________________

    （2）用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是________，原理是________________________________________________________________________。

    （3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是__________________。常用于分离油层和水层的器皿是________。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是________________，除去固体硫酸钠的常用方法是________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    胡萝卜素可以用来治疗疾病、食用保健品及着色用的食品添加剂等，因此胡萝卜素的提取及鉴定引起了人们很大的兴趣。下面是胡萝卜素提取及鉴定的实验装置图。请回答以下问题。

    （1）萃取剂是萃取过程中必不可少的，其萃取剂的选择也是至关重要的，一般不考虑

                

    A．萃取剂与萃取物的溶剂互不相溶

    B．萃取物在萃取剂中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度

    C．萃取剂的溶点，以使其从产品中完全除去，不会影响产品的质量

    D．萃取剂可分为水溶性和水不法。适用于化学性质稳定，不溶于水，易溶于有机溶剂，不易挥发的物质。

    （2）图1为胡萝卜素提取的实验装置图，图中①的作用是                     ；

    ③的作用是                              。

    （3）图2是胡萝卜鉴定的实验装置图，此方法叫              。

    （4）图3为胡萝卜素的纸层析结果示意图，A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是          ，在层析谱中，①代表的物质是                      。

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