Question

13．下列关于酶特性实验设计的叙述，正确的是（　　）

• A． 验证酶的专一性时，自变量只能是酶的种类
• B． 验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度
• C． 探究温度对酶活性影响时，因变量是温度，其他实验因素均设置为等量
• D． 验证酶高效性时，因变量是底物的消耗量速率，温度和底物的量为无关变量

Answer 1

分析 酶的作用特点是具有专一性、高效性、酶活性受温度和酸碱度的影响；实验设置的原则是对照原则和单一变量的原则．

解答 解：A、酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应的特性，验证酶的专一性时．自变量应是不同的底物，或者是不同的酶种类，A错误；
B、酶的高效性是和无机催化剂相比，酶降低化学反应所需要的活化能的作用更显著，所以验证酶的高效性时，自变量是酶的种类（酶和无机催化剂），不是酶的浓度，B错误；
C、酶的活性受温度的影响，每一种酶都有其最适宜温度，温度过高或过低都会使酶的活性降低，甚至失去活性，探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度，其他因素是无关变量，无关变量应设置为等量，且适宜，C错误；
D、验证酶的高效性，自变量是催化剂的种类，温度和底物的量为无关变量，因变量是底物的消耗量速率，D正确．
故选：D．

点评 本题旨在考查学生理解酶的特点，学会通过实验设计验证酶的专一性、高效性及温度和酸碱度对酶活性的影响．