Question

9．下列是关于细胞膜研究的有关问题：
A．制备较纯净的细胞膜
（1）选用的最好材料是人或哺乳动物的哺乳动物成熟的红细胞，其原因是没有细胞核和具有膜结构的细胞器．
（2）将选用的材料放入清水（蒸馏水） 中，一段时间后细胞将涨破．
（3）再用差速离心法获得较纯净的细胞膜．
B．对细胞膜的成分进行鉴定
（4）将膜成分分离提纯后，用双缩脲试剂鉴定，如果产生紫色反应，即可证明细胞膜成分中含有蛋白质．
C．数据分析：
（5）下表是某种动物细胞内的几种膜结构的化学成分表，请据此推断：

膜结构名称	蛋白质 （质量分数/%）	脂质 （质量分数/%）	糖类 （质量分数/%）
细胞膜	49	43	8
内质网膜	52	48	很少
线粒体外膜	76	21	很少
癌细胞膜	67	33	很少

①表中可看出，各种生物膜化学成分为脂质和蛋白质．
②表中膜物质含量的差别说明正常细胞膜具有不同于其他膜的功能是进行细胞间的信息交流．
③上述细胞中，各种细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统．

Answer 1

分析 选哺乳动物成熟的红细胞作实验材料的原因
（1）动物细胞没有细胞壁，不但省去了去除细胞壁的麻烦，而且无细胞壁的支持、保护，细胞易吸水涨破．
（2）哺乳动物和人成熟的红细胞，没有细胞核和具有膜结构的细胞器，易用离心分离法得到不掺杂细胞内膜系统的纯净的细胞膜．

解答 解：（1）哺乳动物的成熟红细胞没有核膜和细胞器膜，是制备细胞膜的适宜材料．
（2）将选用的材料放入清水（蒸馏水）中，由于细胞渗透吸水，一段时间后细胞将涨破．
（3）再用差速离心法获得较纯净的细胞膜．
（4）将膜成分分离提纯后，用双缩脲试剂鉴定，如果产生紫色反应，即可证明细胞膜成分中含有蛋白质．
（5）①表中可看出，各种生物膜化学成分为脂质和蛋白质．
②细胞膜较其他细胞器膜相比，含量较多的是糖类，糖往往和细胞膜表面的蛋白质和脂质结合．形成糖蛋白和糖质，二者都和细胞间的识别有关，故该现象说明细胞膜具有不同于其他膜的功能是：进行细胞间的信息交流．
③各种细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统．
故答案为：
（1）哺乳动物成熟的红细胞   没有细胞核和具有膜结构的细胞器
（2）清水（蒸馏水）
（3）差速离心
（4）双缩脲  紫色
（5）①脂质和蛋白质
②进行细胞间的信息交流
③生物膜系统

点评 本题考查细胞膜的制备方法，对于此类试题，需要考生注意的细节较的，如实验的原理、实验采用的方法、实验选择的材料等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．