Question

有一多肽的结构如下：

（1）该化合物中肽键的数目是

 

个，其结构简式为

 

．
（2）该多肽水解成氨基酸时需水分子数

 

个．
（3）该多肽中共有氨基酸

 

种，氨基酸的通式为

 

．
（4）该多肽中氨基有

 

个，羧基有

 

．
（5）若一蛋白质含上述2条肽链，则该蛋白质相对分子量与组成其的氨基酸相对分子量相比减少了

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1．肽键数=失去水分子数=氨基酸数-肽链数
2．形成蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量总和-失去水相对分子质量之和
3．缩合时失水分子数=多肽水解需水分子数
4．一条多肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
5、n条多肽链至少含有n个游离的氨基和n个游离的羧基
6、分析题图：图示为某多肽物质的结构图解中③⑤⑦表示肽键，②④⑥⑧表示R基，据此作答．

解答： 解：（1）肽键的结构简式为-CO-NH-，该化合物中肽键是③⑤⑦，共3个．
（2）该多肽中共含有3个肽键，形成该多肽时失水分子数是3个，故该多肽水解成氨基酸时需水分子数3个．
（3）根据R基的种类来看，该多肽中共有氨基酸4种，氨基酸的通式为
（4）该多肽中氨基有2个，分别在①和②中，羧基有3个，分别在⑥⑧⑨中．
（5）若一蛋白质含上述2条肽链，则形成这两条肽链共脱6分子水，则该蛋白质相对分子量与组成其的氨基酸相对分子量相比减少了6×18=108．
故答案为：
（1）3-CO-NH-
（2）3 
（3）4  
（4）2  3 
（5）108

点评：本题结合图解，考查氨基酸的结构通式、蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合的过程及其中的相关计算，能运用其延伸规律答题．