Question

18．如图所示是某物质的结构简式：

（1）写出虚线框内结构的名称 ②肽键   ③羧基．
（2）该化合物为四肽化合物，所含氨基酸的不同点在于R基不同．请写出氨基酸的通式．（答在答题纸相应方框中）
（3）形成该化合物的生物化学反应叫做脱水缩合．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数．
3、分析题图：题图是某物质的结构简式，其中①是氨基，②是肽键，③是羧基，④⑤⑥⑦是R基，是由4个氨基酸形成的四肽．

解答 解：（1）由以上分析知，题图中的②的肽键，③是羧基．
（2）由以上分析知，题图该化合物含有4个R基（题图中的④⑤⑥⑦），是由4个氨基酸形成的四肽化合物，所含氨基酸的不同点在于R基不同；氨基酸的通式是．
（3）由氨基酸形成该化合物的生物化学反应叫做脱水缩合．
故答案为：
（1）肽键    羧基    
（2）四     R基   
（3）脱水缩合

点评 本题结合某物质的结构式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合过程是解题的关键．