Question

【题目】下列关于生物学实验中所用试剂的说法正确的是

A.用斐林试剂可以鉴定蛋白质

B.用吡罗红染料处理细胞可以观察到DNA在细胞中的分布

C.用苏丹Ⅳ鉴定含脂肪多的细胞，显微镜下可见染成红色的颗粒

D.鉴定可溶性还原糖时不需加热

Answer 1

【答案】C

【解析】

生物组织中化合物的鉴定：

（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。

A、用斐林试剂可以鉴定还原糖，而蛋白质用双缩脲试剂，A错误；

B、用吡罗红染料处理细胞可以观察到RNA在细胞中的分布，B错误；

C、用苏丹Ⅳ鉴定含油多的细胞，显微镜下可见染成红色的颗粒，C正确；

D、用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时需要水浴加热，D错误。

故选C。