Question

19．对构成蛋白质的氨基酸结构的描述，不正确的是（　　）

• A． 20种氨基酸的不同在于R基不同
• B． 每种氨基酸都只含有一个氨基和一个羧基
• C． 在氨基酸中，都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上
• D． 氨基酸是一种具有酸、碱两种性质的化合物

Answer 1

分析 构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同；构成蛋白质的氨基酸有20种．

解答 A、组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种，所以20种氨基酸的不同在于R基不同，A正确；
B、每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，B错误；
C、组成蛋白质的氨基酸都有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上，C正确；
D、氨基酸分子中，氨基具有碱性、羧基具有酸性，所以氨基酸是一种具有酸碱两种性质的化合物，D正确．
故选：B．

点评 本题考查氨基酸的结构的知识，考生对氨基酸结构通式的识记和理解是解题的关键．